汽锅虫乌鸡的做法

　　食谱原料：

　　乌骨鸡1000克，冬虫夏草10克，黄精5克，熟地黄5克，党参10克，玉兰片5克，香菇(鲜)3克，黄酒5克，盐5克，味精2克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：闽菜。

　　制作方法：

　　1.把乌骨鸡宰杀，煺毛除内脏，用清水洗净，用刀切成块。

　　2.将冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参，齐入入水中洗净;玉兰片、香菇用温开水泡开并洗净。

　　3.鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参、玉兰片、香菇均放入高压锅里，加入适量的绍酒，再加少许清汤，置火上压180分钟。

　　4.食前，加入精盐、味精调味，即成。

　　健康提示：

　　乌鸡营养价值高，富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养。

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