孕中期补维生素食谱:青椒牛肉丝

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  牛肉300克,青椒200克,油3大匙。

  a.料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。

  b.葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。

  c.水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。

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  制作方法:

  1.牛肉横纹切丝,调a料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。

  2.热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。

  3.热油1大匙,将调料b拌炒后,加入牛肉、青椒及调料c,大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

  适用人群:

  怀孕中期妈咪

  健康提示:

  青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。

  孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜总营养 510 63 435 4.4 100 12 40 0.3 0.6
牛肉 300 60 375 2.1 69 9.9 9 0.12 0.42
青椒 200 2.5 55 1.5 30 1.9 29 0.08 0.08
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

  孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 2.5 5.1 140 6.5 600 6.1 400 900 150 255

(以上数据均为平均值,仅供参考)

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