孕中期补铁食谱:羊栖菜沙拉

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:干羊栖菜20克;

  调料:醋2小勺,植物油(植物油产品,植物油资讯)2小勺,盐和胡椒各少量,生姜汁少量,洋葱1/5个,盐少量,蛋黄酱(低热量的)2大勺,酱油少量。

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  制作方法:

  1.将泡发好的羊栖菜放入水里煮软。

  2.趁热将调味料倒进去。

  3、洋葱切碎,泡在盐水里,再控干水分。

  4、将酱油、洋葱、蛋黄酱调好,拌入2中即可食用。

  适用人群:

  适于孕妇中期食用。

  推荐理由:

  含铁丰富的羊栖菜,风味十足。

  孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
羊栖菜 20 4.4 41 2.2 50 19 1.7 0.04 0.09
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

  孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 6.1 0.3 0.5 2.1 5.9 2.2 31.6 155 3.9 1.2

(以上数据均为平均值,仅供参考)