怀孕19周食谱:红烧鸡翅

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡翅中500克

  调料:酱油1小勺,盐1小勺,糖1大勺,葱段、姜片各少许

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  制作方法:

  1.将鸡翅中用水焯一下,捞出备用。

  2.锅中热油,放入1大勺糖炒至融化起泡,呈金黄色时,放入鸡翅中用中火翻炒,直至每块鸡翅中都呈金黄色。

  3.加一些热水,没过鸡翅中即可。

  4.放入姜片,葱段、酱油和盐。

  5.用中火把鸡翅中炖烂,然后用大火将汤汁收浓即可。

  适用人群:

  孕中期的准妈妈

  健康提示:

  在孕中期,准妈妈要均衡地吸收各种营养,帮助胎儿发育。鸡翅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E,烟酸、钙、磷和铁等,准妈妈可通过这道菜来摄取多种营养素。

  孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜总营养 510 120 1360 2.2 61 10 61 0.1 0.9
鸡翅 500 119 1358 1.8 56 9.1 60 0.07 0.77
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

  孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 0.2 79 0.02 38 460 8.5 360 1449 476 800

(以上数据均为平均值,仅供参考)