怀孕22周食谱:菜花色拉

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料:白菜花200克

  辅料:鸡蛋1个、熟白芝麻1小匙、优格1瓶、柠檬片1片

  调料:盐1/12小匙。

菜花沙拉

  制作方法

  1.优格放入冰箱,冷冻成半固体,柠檬挤成汁,食用前均倒入杯中混合伴匀。

  2.菜花洗净,分切成小朵,放入滚水中汆烫,捞起,置入冷开水中,待凉沥干水分备用。

  3.鸡蛋放入滚水中煮熟,剥壳并分开蛋白与蛋黄,蛋黄研磨成粉碎状,蛋白切碎粒,加入碎蛋黄和煮好的菜花,撒上白芝麻,淋上拌好的酸奶柠檬汁即可。

  适用人群

  怀孕中期准妈妈

  健康提示

  菜花,营养丰富,富含维生素C、叶酸、钾和维生素B6,高纤维、低热量,能促进排泄功能,有清热、利尿的作用。此菜清爽可口,又带酸味,孕期可促进食欲及排便。

    孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜总营养 230 5 63 1.8 50 3.2 15 0.2 0.3
白菜花 200 3.7 45 0.7 42 1.8 11.2 0.05 0.2
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

    孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 2 0.3 120 1.1 180 0.7 58 380 8 0.8

(以上数据均为平均值,仅供参考)