紫薯苦瓜圈 保持孕妈水润皮肤

2012-12-27 11:51:17出处:PCbaby作者:佚名

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  俏皮可爱的紫薯苦瓜圈,清火润肺,能帮助妈妈摄取维生素,保持皮肤水润。

  用料:

  苦瓜一根、紫薯一个、蜂蜜适量

  做法:

  1、紫薯去皮切小块,紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

  2、然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。

  3、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤。

  4、水烧开,焯一下苦瓜。

  5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。

  小贴士:

  1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜,这样不会破坏蜂蜜的营养。

  2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下,会保持苦瓜的绿色和脆的口感。

  3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度,也会增加些甜度。

  专家点评:

  紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,搭配清凉去火的苦瓜很适合孕期中的妈妈们补充营养。