紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法

2012-12-27 11:51:17出处:PCbaby作者:佚名

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  紫甘蓝话梅糖渍藕片,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。

  用料:

  紫甘蓝300g、话梅肉30g、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量

  做法:

  1、莲藕切成薄片,紫甘蓝切成丝,紫甘蓝放入海尔搅拌器中加少量水打成汁。

  2、过滤器过滤出紫甘蓝渣。

  3、加入白醋、白糖调味。

  4、用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,拌入话梅肉。

  5、将藕片浸入紫甘蓝汁,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。

  小贴士:

  1、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

  2、用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

  3、紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。

  专家点评:

  藕片有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜,含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝话梅糖渍藕片很适合孕妈妈们调节胃口,维护皮肤。