盘点民间坐月子的饮食陋习

2012-02-16 16:59:37出处:PCbaby作者:佚名

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  陋习之一:高蛋白多多益善

  正确观念:蛋白质充足不过量,保证均衡营养

  民间认为,产后气血大亏,需要大补大养,因此主张“坐月子”应该吃得越多越好,而且多是鸡鸭鱼肉蛋和甜食。产褥期比平时多吃些鱼禽肉蛋奶等动物性食品,以补充优质

  蛋白质,这是非常必要的。但是,蛋白质并非越多越好。蛋白质过多会加重胃肠道负担,引起消化不良,诱发其他营养缺乏,发生多种疾病。另外,过量的食物也是造成肥胖的原因。

  忠告:产妇每天吃鸡蛋2—3个(若其他动物性食物来源少,可多吃一些,但最多不要超过6个),鱼禽肉类200克,奶及奶制品250—500毫升,豆制品50—100克。这样的话,蛋白质已足够了,再吃些其他食物(如粮谷、蔬菜等),营养就更全面了。

  陋习之二:汤比肉有营养,光喝汤不吃肉

  正确观念:肉比汤的营养更丰富,汤和肉应一起吃从营养学讲,鸡汤、鱼汤、肉汤等不仅味道鲜美,还能刺激胃液分泌,帮助消化,尤其是汤中还含有一定量的可溶性氨基酸维生素和矿物质等营养成分

  从生理上讲,产妇的基础代谢比一般人高,容易出汗,又要分泌乳汁哺育婴儿,所以,需水量比一般人高,产妇多喝一些汤是有益的。但是,不要错误地理解“汤比肉更有营养”,只喝汤不吃肉的做法是不科学的。因为蛋白质、维生素、矿物质等营养物质主要存在于肉中,溶解在汤里的只有少数,肉比汤的营养要丰富得多。

  忠告:肉和汤一起吃,既保证获得充足营养,又能促进乳汁分泌。

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