产后前三周 月子餐秘方大不同

2012-06-12 16:11:09出处:PCbaby作者:四月

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1产后第一周:清爽开胃餐回顶部

  不论是哪种分娩方式,产后前三周的调理是非常重要的,月子餐也有不同的秘诀。想要别落下任何“月子病”,就要在月子期好好调理身体,补充身体所需营养。

产后第一周:清爽开胃餐

  不论是哪种分娩方式,新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀。

  开胃菜谱推荐:芦笋牛柳

  原料:牛里脊,芦笋,蚝油,料酒,淀粉

  做法:

  1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

  2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。

  3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。

  4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。

  5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里,然后加入蚝油调味就行了。

2产后第二周:补血养颜餐回顶部

产后第二周:补血养颜餐

  进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。

  补血菜谱推荐:大枣猪脚花生汤

  原料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。

  做法:

  1、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。

  2、花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。

  3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。

  4、炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。

3产后第三周:快速催乳餐回顶部

产后第三周:快速催乳餐

  催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。

  催乳菜谱推荐:蛋奶鲫鱼汤

  原料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量

  做法:

  1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。

  2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

  3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

  4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

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