2013-06-21 20:20:00 烟筒白菜是哪里的菜

亲。我知道烟筒白菜是哪里的菜喔。这道菜是我们广东菜来的。做法不是很难的，只要有心学都可以啦。它需要的材料有：大白菜;辅料：发菜(干)1,火腿20克；虾仁猪肉(瘦、肥)；鸡骨架；金针菇；猪肋条肉(五花肉)；,鸡蛋清；；猪肉皮。做法有以下步骤：1、先将白菜拆瓣洗净，泡过开水后，漂过清水晾干。将白菜瓣用刀修齐，发菜洗净晾干待用，香菇用刀剁碎成末。2、将猪肉、虾肉剁成茸，加入鸡蛋白，和入味料挞成胶后，掺入方鱼末、香菇末拌匀成馅待用。3、将白菜撒上干薄粉，把肉馅放在白菜上面，再把发菜放在肉上面，然后卷成条状，用咸草扎紧。4、炒鼎上火，放下生油，候油温至180摄氏度时把菜条放入溜炸过捞起。再将上汤、味料倒入鼎里，把菜条焖过取出，将咸草去掉，放在砧板上切成块，砌在盘里放进蒸笼炊热取出用原汤勾芡淋上即成。

2013-06-18 22:57:46 蚝油牛肉是哪里的菜？

蚝油牛肉是哪里的菜？蚝油牛肉属于广东菜，也就是粤菜,是粤菜当中最常见的一道家常菜。菜中使用耗油，使得菜味道鲜香，整个菜都充满了鲜美的汁液。因为是比较家常的一道菜，它的做法也是比较简单的，主要有以下步骤：1.将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、高汤调成芡汁；2.油烧至四成热，下牛肉至九成熟，捞出沥去油，炒锅放油放葱、蒜、姜爆　至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒匀，迅速盛出即可。

2013-06-17 19:57:49 花雕鸡是哪里的菜？

花雕鸡是哪里的菜啊？亲，花雕鸡是我们广东的名菜啊，简称粤菜。哈哈。广东菜非常有名的啦，肯定是很好吃的，当然要去广州吃比较正宗呢。花雕鸡作为一道名菜，以它独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。花雕鸡呢，其实是因为花雕酒的原因才命名的，这道菜是以花雕酒作为材料，所以叫花雕鸡。还有叫花雕肉的呢。

2013-06-08 20:52:08 跪求旺角美食攻略！谢谢！

南角道一带 龙岗道一带 太子道一带 衙前道一带等都是供应各式东南亚美食如泰国和越南菜，还有火锅、广东菜和潮州菜等，极受欢迎的本地甜品店也不少 这里很多食肆都是家庭式经营，虽然没有华丽的装修，但食物质量与著名餐厅相比也不逊色。香港的特色食物也不少 可以去看看