2021-12-26 14:30:19 小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚： “姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。这道菜也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。通常是用榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香粉条滑爽而绵实，浓香滑口怡然。

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2013-07-26 21:18:42 孕妇6个月可以吃当归炖鸡吗？

最好不要吃，当归炖鸡是有行血活血补营养的功效的，容易对怀孕的胎儿造成一些影响的，最好少吃或不要吃当归炖鸡。假如怀孕六个月需要补血，孕妈咪可以吃一些含铁的食物，特别是贫血的孕妈咪，很多食物中都含有铁，但要多吃含有血红铁的动物性食物，如动物血，肝脏，瘦肉、内脏等，含植物性非血红素的食物有红糖、大枣、干果、蘑菇、蛋黄等，非血红素铁的吸收率没有血红素铁好，建议在贫血严重时多吃含血红素铁的食物。同时还要吃些富含维生素C的食物帮助铁的吸收，含有维生素C的食物主要在植物性食物中，动物性食物中几乎没有，但在粮食作物中维生素C也少，维生素C主要在蔬菜和水果中。