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  • 2010-05-24 16:59:36 地方特色美食:四川地道水煮牛肉

    辣椒和花椒的香气肆无忌惮地到处乱窜,每个闻到的人无一幸免,全部上钩。就算是一顿饭只有这么一碗水煮牛肉,也能让人心满意足。吃一口到嘴里,麻辣的味道挑战着你对诱惑的承受能力。

  • 2011-10-28 00:06:00 美味私房菜之川式麻辣牛肉丝——川菜

    麻辣牛肉丝是一道四川著名小吃,成菜色泽红润,麻辣味浓,是佐酒下饭的佳品。四川美女嘉嘉在烹饪过程中,直接跳过水煮牛肉的步骤,而是将牛肉切丝下锅油炸至微焦,再与花椒粉、辣椒粉等拌炒成菜。此法一来可保持牛肉软嫩鲜香的口感,二来吃时不会太干身和易上火。

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  • 2020-09-11 10:53:51 湿疹宝宝辅食不能吃什么,湿疹宝宝辅食吃什么好

    宝宝湿疹大多是因为过敏引起的,所以饮食方面就需要特别小心,到底湿疹宝宝辅食不能吃什么?湿疹宝宝辅食吃什么好?下面跟着一起来详细了解吧。 湿疹宝宝辅食不能吃什么: 1. 致敏食物 如果在宝宝饮食方面发现有致敏的食物,如牛奶、蛋清、鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、花粉等引起,应彻底禁忌这些食物,以免导致宝宝湿疹加重。 2. 生食食物 忌生食如生西红柿,生食的某些壳类果实,如杏仁、栗子、核桃以及某些水果,如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓等。 3. 辛辣刺激食物 不要吃葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物,对湿疹是一种刺激,应该避免食用。 4. 发湿、动血、动气食物 应该要忌吃发湿的食物,如竹笋、芋头、牛肉、葱、姜、梨、蒜、韭菜等;动血的食物,如慈菇、胡椒等;动气的食物,如羊肉、莲子、芡实等。 5. 富含真菌的食品 忌富含真菌的食品,如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等。 6. 富含蛋白质的肉食 某些肉食也不能吃,如驴肉、羊肉、鸽子肉、鸟肉及其汤。而鸡肉是最不过敏的肉类,所以过敏体质的宝宝可以从鸡肉开始试试看。 7. 种子类食物 有的宝宝会对种子类食物以及某些生食的食物发生反应,如各种豆类,花生,芝麻以及生花生、生栗子、生核桃等。 杏璞霜总结的湿疹宝宝辅食吃什么好: 1. 燕麦粥 适用人群: 4 个月以上宝宝 材料:燕麦、牛奶、食糖少许。 做法:一勺麦片兑上四勺水,煮 3 ~ 5 分钟后熄火,关火前加入牛奶。牛奶燕麦粥要先把燕麦用开水煮熟后再加入牛奶,这样煮出的燕麦才黏稠,而且不会糊锅。 健康提示:适量给宝宝添加一些燕麦粥,长期以往就可以起到预防、缓解、湿疹的作用。 2. 蛋黄粥 适用人群: 6 个月以上宝宝 材料:大米 50 克,蛋黄 1 个,清水 500 克。 做法:将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水。用旺火煮开,转微火熬至粘稠。将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。 健康提示:蛋黄富含维生素 B ,能促进皮肤的新陈代谢,滋润皮肤,能有效缓解湿疹。 3. 绿豆百合汤 适用人群: 1 岁以上宝宝 原料:绿豆、百合各 30 克。 做法:将绿豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。豆子熟后连渣带汤一同饮用。健康提示:连渣带汤一同饮用可减轻湿疹痛痒症状。

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  • 2020-06-16 09:53:29 一岁宝宝湿疹不能吃什么

    宝宝湿疹大多是因为过敏引起的,所以饮食方面就需要特别小心,到底婴儿湿疹不能吃什么食物呢,下面一起来详细了解了解吧。 一岁宝宝湿疹不能吃什么食物: 1、致敏食物 如果在宝宝饮食方面发现有致敏的食物,如牛奶、蛋清、鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、花粉等引起,应彻底禁忌这些食物,导致宝宝湿疹加重。 2、生食食物 忌生食如生西红柿,生食的某些壳类果实,如杏仁、栗子、核桃以及某些水果,如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓等。 3、辛辣刺激食物 不要吃葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒应该避免食用。 4、发湿的食物 如竹笋、芋头、牛肉、葱、姜、梨、蒜、韭菜等。 5、富含真菌的食物,如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等。 6、富含蛋白质的肉食 某些肉食也不能吃,如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤。而鸡肉是最不过敏的肉类,所以过敏体质的宝宝可以从鸡肉开始试试看。 7、种子类食物 有的宝宝会对种子类食物以及某些生食的食物发生反应,如各种豆类,花生,芝麻以及生番茄、生花生、生栗子、生核桃和桃、葡萄、柿子等。 温馨提示:浴后可以涂抹杏璞霜,抑菌止痒消湿疹,有利于宝宝湿疹的恢复。 婴儿湿疹吃什么好 1.燕麦粥 适用人群:4个月以上宝宝 材料:燕麦、牛奶、食糖少许。 做法:1. 一勺麦片兑上四勺水,煮3~5分钟后熄火,关火前加入牛奶。2. 牛奶燕麦粥要先把燕麦用开水煮熟后再加入牛奶,这样煮出的燕麦才黏稠,而且不会糊锅。 健康提示:适量给宝宝添加一些燕麦粥,长期以往就可以起到预防、缓解湿疹的作用。 2.蛋黄粥 适用人群:6个月以上宝宝 材料:大米50克,蛋黄1个,清水500克。 做法:1. 将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水。2. 用旺火煮开,转微火熬至粘稠。3. 将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。 健康提示:蛋黄富含维生素B,能促进皮肤的新陈代谢,滋润皮肤,能有效缓解湿疹。 3.绿豆百合汤 适用人群:1岁以上宝宝 原料:绿豆、百合各30克。 做法:1. 将绿豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。2. 大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。3. 豆子熟后连渣带汤一同饮用。 健康提示:连渣带汤一同饮用可减轻奶癣痛痒症状。 特别注意:红枣中有大量抗过敏物质,如果宝宝过敏,妈妈们不妨试着给宝宝吃些大枣。

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  • 2020-06-10 10:47:32 荨麻疹难以痊愈?可能是它们在作怪,希望你可以正确对待

    最近门诊上频繁碰到荨麻疹的病人,病史动辄数月或者数年,药物也没少用、过敏原也查了,可还是反反复复出,痛苦不已。 荨麻疹是一种比较常见的皮肤过敏性疾病。它主要表现为皮肤突发瘙痒,随即出现一片一片鲜红色或苍白色的风团,且来去如风,来时迅速发满全身,去时也快,数小时后即可消退,但旧的风团刚消去,新的风团又赶来了,此起彼伏,一天反复多次。数月不愈的荨麻疹,就会转为慢性。约有15%~20%的人一生中至少发生过一次,且可以发生于任何年龄。 那么,为什么荨麻疹那么难治呢? 荨麻疹原因寻根溯源 荨麻疹是体外环境因素作用于机体导致异常免疫反应。主要是由于免疫应答机制的紊乱,机体与抗原物质相互作用,产生特异性抗体(如IgE类、IgA类抗体),如与再次进入的抗原结合,可导致抗原抗体反应,导致肥大细胞、嗜碱性粒细胞释放炎症介质而产生生理功能紊乱和组织损害,主要表现为风团。 环境很难改变,如:花粉的飘扬、灰尘的多寡、气温湿度的高低、是否有特殊物性化性的气味等皆有可能诱发过敏。 带有过敏原的食物很多,如:像蛋类、牛奶、酒、辣椒、白菜、海鲜类等,甚至连冰品也有可能。 感染也会引起反复。有时本来好好的,结果因一次皮肤感染,可能是病毒或细菌作怪,刺激组织细胞,产生了过敏反应。 荨麻疹还有遗传的因素。荨麻疹发生的原因有一个是遗传因素,所以一些父母有荨麻疹的病史的,有很大可能会遗传给小孩,这种情况也是比较多见的。很多几岁的小孩出现荨麻疹症状,询问病史就可以知道是他的父母都有一些荨麻疹病史。 荨麻疹如何治疗? 1、首先,找到发病原因 回忆发病前的情况,包括特殊食物、药物、周围环境变化、气候影响、个人生活习惯、精神状态及有无其他疾病等,提供线索,在医生的帮助下,从中分析所患疾病最有可能的过敏原是哪些,依次排队,然后尽量不接触或少接触可能的过敏原后,如果皮损和症状减轻或消失,反过来就证明了所怀疑的物质可能就是过敏原。比如,病人经仔细回忆,发觉很可能是某些食物引起的,应停止一切不常吃的食物,从最简单的、一般不会引起过敏的食物开始,隔几天加一种食物,当加到某种食物突然引发荨麻疹时,应高度怀疑是它,再停止该食物,荨麻疹即消失,必要时再重复试一次,若出现同样的结果,则该食物是荨麻疹的“祸根”无疑了。以后就应当避免食用该食物。 2、免疫抗过敏治疗 荨麻疹多属于I型免疫变态反应,过敏原进入人体后刺激血液产生IgE抗体,这种抗体在血液中的浓度大量增多后可引起免疫细胞如肥大细胞、嗜酸性粒细胞等机体防御免疫功能强烈反抗,因此释放出组织胺、白三烯等过敏炎性介质导致人体变态反应的发生,这些因IgE抗体增多而分泌过多的炎性介质会损害人体的皮肤黏膜屏障功能,引起风团样皮疹或血管性水肿。 研究显示,目前西药如抗组织胺等药物对于过敏症状的急性处理较佳,但由于其无法抑制Th2,只要停药,症状又会出现。要想平衡免疫细胞达到抑制Th2,就可以通过选用欣敏康抗过敏益生菌来调整。抗过敏益生菌欣敏康能够参与IgE介导的免疫变态反应,通过测定人类树突状细胞与抗过敏益生菌共同培养后,对白介素(IL-12)分泌调控的Th1免疫能力产生作用,从而筛选出具有抗过敏能力的抗过敏益生菌菌株。利用活性的、无致病性的微生物来改善人体最大的免疫器官—肠道微生物的生态平衡,进而促进免疫耐受功能,连续补充三个月以上使得身体中的IgE浓度降低,这样一来使过敏原无法与体内的IgE抗体结合,从而不再发生过敏的系列生化反应。 3、坚持增强体质,提高免疫力。 每天坚持适当的体育锻炼,养成良好的生活习惯,清淡饮食,规律作息,避免暴饮暴食和经常熬夜,把身体养好。提高免疫力,增强自身的抗病能力,是降低荨麻疹发作几率的好办法。 4、饮食上,不要盲目忌口 不少食物,确实是引起荨麻疹发作的诱因,当我们找出了这些诱发食物时,就应该避免再次食用。很多时候,我们暂时找不到,医生常常告诫病人应该注意避免进食一些常见的引起过敏的食物如鱼、虾、蟹等海鲜,以及牛肉、羊肉等,谓之忌口。但忌口不要盲目,个别病人得了荨麻疹后,每日的食谱除了白菜萝卜,就是大米稀饭了,好像所有的食物都会对他过敏似的。刘小姐就是采取了这种方法,这是一种非常不好的忌口方法。不但不能从根本上找到过敏原,而且病人自身的营养摄入受到影响,长久还会造成营养不良。 荨麻疹患者应该在日常生活中做个有心人,即仔细观察自己生活中哪些食物会诱发过敏,哪些食物不会诱发,对于不会诱发过敏的食物,大可不必退避三舍地“停杯投箸不能食,拔筷四顾心茫然”,对于表面看似过敏源的食物,也要仔细测试观察一番。例如:有个荨麻疹患者,有次吃了烤鱼片过敏了,以为是对这种鱼过敏,但后来再吃水煮的这种鱼,并没发现过敏,经仔细观察,原来是他对烤鱼片里的调味品过敏。因此,不必盲目忌口,但须做个有心人,美味佳肴并不会离荨麻疹患者远去。

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  • 2019-03-08 17:01:08 湿疹在饮食上有什么禁忌吗

    湿疹的话一定要多注意饮食的,不能吃海鲜,不能吃辛辣食物,刺激性食物。建议平时可以多喝白扁豆,薏仁红豆,除湿气,要坚持服用。也可以在患处进行涂抹-润安舒洁霜-治疗。平时可以多做针灸按摩推拿等多运动。一定不要长期待在环境比较潮湿的地方。多吃高蛋白食物,多增强营养。 湿疹的饮食禁忌 1、过敏食物 容易引起过敏现象的食物都应该减少摄入,比如说花粉,鸡肉,鸭肉,羊肉,牛肉,虾蟹这类的食物,都有可能会导致过敏的现象,引起过敏的反应,导致湿疹的现象变得更加严重,也会出现反复的发作。 2、未经煮熟的食物 如生葱、生蒜、生西红柿,以及部分果实,如杏仁、栗子、核桃。另外部分水果,如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓等也要少吃。 3、不易消化的食物 如坚果、花生、芝麻、糯米、添加剂多的零食、冷饮、加工复杂的食品等。 4、富含真菌的食品 如蘑菇、酒糟、米醋等。 5、忌刺激性食物 忌饮浓茶、绿豆汤、咖啡、酒,勿吃辛辣和安慰性食物。酒、烟、浓茶等物可能会增加搔痒的程度,这样会增加皮肤破损的机会,令皮损难以康复。葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒等味辛、性温食物,也不能吃。 6、某些蔬菜 如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等。 7、部分肉类 如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤,还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等,建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意:不要食用熟制猪蹄!及各种熟肉制品。 湿疹的食疗方法 1、绿豆海带汤:绿豆30克,海带10克,鱼腥草10克,白糖适量。先洗净海带、鱼腥草,将鱼腥草加适量的水煎20分钟,去渣取汁,然后加入绿豆、海带煮熟,加入白糖调味饮用,每天1剂,连服5~7剂。 2、绿豆苡仁汤:绿豆、薏苡仁各30克,白糖适量。先煮绿豆、苡仁至烂熟,加入白糖调味,一天内分几次食完。每天1剂,连服5~7剂。 3、红豆苡仁汤:红豆15克,薏苡仁30克,玉米须15克(布包)。将三味加水适量煮熟,去玉米须,加白糖适量,分次服食。每天1剂,连服7天。 4、冬瓜苡仁汤:冬瓜皮、薏苡仁各30克,车前草15克。将三味加适量水煎煮,去渣取汁饮用。每天一次,连服7天。 5、玉米须15克,加水煮20分钟,去渣,直接代水喝,或加苡仁米30克,煮烂连汤食用。

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