2021-10-20 11:03:53 巧做鲜蒜制品

鲜蒜上市季节，采用一些实用性技术将其加工成特色鲜蒜制品后，产品鲜亮饱满，郁香脆嫩。鲜蒜制品具有一定的市场 潜力 ，适合家庭和中小企业生产。

2021-10-20 11:03:43 腌醋蒜制作方法

原料配方：鲜白皮蒜5千克、食盐500克、糖色100克、清水10千克、醋适量。

2021-10-20 11:03:43 蒜味茄条

蒜味茄条

2021-10-12 12:23:11 黑蒜和大蒜在营养价值上有区别吗?

通过对大蒜和黑蒜进行营养成分分析后发现，每100g大蒜中所含水分比较高，达到63.8g，而黑蒜经过长期的发酵后，水分流失很多，100g黑蒜中的水份只有43.6g。在主要营养素，蛋白质、微量元素和碳水化合物方面，由于经过了发酵，黑蒜水份丢失严重，黑蒜中蛋白质的比例相对高于普通大蒜，同样每100g黑蒜中的微量元素，如钙、钾等也比普通大蒜有所增加。

2021-10-12 12:05:33 黑蒜的功效与作用

杀菌消炎：

2021-10-12 12:05:33 什么是黑蒜

黑蒜就是一种发酵变黑的大蒜，主要就是用新鲜的生蒜，带皮在发酵箱里面发酵六十天到九十天之后制作而成的食品。

2021-10-12 12:05:31 黑蒜能养护子宫

黑蒜是一种改变了口感的大蒜类加工食品，新鲜的大蒜经过一定的加工和处理，改变的不仅仅是大蒜从白到黑的颜色，而是黑蒜的活性也比新鲜的大蒜高出了很多。

2021-10-12 10:38:36 菇蒜鲜辣酱

平菇不易贮存和长途运输，为避免高峰期供大于求，加工成味道鲜美的新型复合调味品菇蒜鲜辣酱是一种好途径。

2021-09-27 12:12:08 糖醋蒜的腌制方法 这些细节不能忽视！

注意细节：

2021-09-27 12:12:08 腊八蒜腌制的技巧

腊八蒜腌制的技巧

2021-09-27 12:11:52 吃肉一定要吃蒜 吃大蒜有这些讲究

吃肉一定要吃蒜 吃大蒜有这些讲究

2021-09-27 12:11:45 蒜辣茄子的做法大全

蒜辣茄子的做法

2021-09-16 14:51:01 腊八蒜食疗保健作用

其一，保心降压。“大蒜可清动脉，开静脉”，大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可降低体内“坏”的胆固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明显降低血脂、防止血栓形成、促进血液循环以及预防 冠心病 、动脉硬化性 心脏病 、中风的作用。大蒜中的“配糖体”有很强的降压的作用，每日吃一头大蒜是简单易行的降压方法，尤其是与具有软化血管的食醋一起，使降压、降脂的效果更胜一筹，是 高血压 、高血脂、动脉硬化等心血管病人的一剂良方。

2021-09-16 14:51:01 什么人不能吃蒜

三类人群不可吃蒜