|
凉薯是一种常见的豆科类食物，别名也叫沙葛、土瓜，一般在土里生长发育，等到成熟之后可以剖开来直接吃，或者凉拌、炒菜都行，凉薯口感清甜回甘，不少人都很喜欢吃，那你知道凉薯的功效与作用有哪些吗?小编来告诉你吧。 凉薯的功效与作用有哪些凉薯所含有的蛋白质，主要成分是黏液蛋白，能去除血液中胆固醇，并促使毛细血管扩张，降低血粘稠度，改善血液循环，有预防心脑血管疾病的作用。凉薯含有丰富的糖类和淀粉，人体吸收后可迅速转化为能量，能提供机体生长发育的消耗。凉薯中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的作用。同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。还能清除人体内的自由基，有延缓衰老的作用。所含有的钙、铁、锌、磷等矿物质，具有促进骨骼和大脑的发育的作用，还可以预防儿童缺铁和缺钙的发生。 凉薯本身属于一种蔬菜，也属于一种水果，味道非常的香甜，适量的吃一些凉薯可以有效的促进食欲。从中医角度来讲，凉薯是一种凉性食品，具有一定的清热利湿、解毒去火的功效。而且凉薯汁中含有大量的维生素c和膳食纤维，可以有效的增强人体免疫力的同时，促进肠道蠕动、缓解便秘的发生。凉薯中还含有一定的粘液蛋白，可以降低血脂、降低血压，预防心脑血管疾病的发生。但是凉薯本身属于寒凉性质的食物，对于脾胃虚寒人群不建议食用，防止造成消化不良、腹痛、腹泻。 凉薯什么季节上市凉薯的品种有非常多种，比如说有早薯，中薯和晚薯，顾名思义，就是凉薯的种植时间不同，收获时间也有不同，一般来说凉薯从七月份到12月份都可以持续上市根据品种的不同，最早的凉薯上市时间是在七月份就可以收获，所以说她它为一种夏季的水果，我们在进入夏季之后就可以购买一些凉薯，它具有生津止渴的功效，并且还可以健胃消食，是非常适合在夏季使用的。夏季过完之后就会进入秋季，这时候中薯就上市，中薯成熟的时间一般在八月份到十月份，我们在秋季末就可以买一些凉薯，这时候的凉薯是最甜的，因为他在地下呆的时间越长，吸收的水分就会越多，吃起来就会更加甜口。 凉薯性喜高温，种子发芽时需比一般豆科作物发芽需要的温度高。植株在进行旺盛的光合作用和累积同化养化时需要充足的光照，尤其在形成肉质根的期间，只有光照充足，才能丰产。 |