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菊苣又可以被称作苦苣以及苦菜等等，作为比较常见的一种菊科植物，它不是用来观赏的，而是可以入药的。菊苣的药用价值是比较高的，不仅仅可以用来治疗湿热、黄疸等等疾病，还可以辅助治疗痛风病。那么，菊苣的功效与作用是什么?今天就来为大家详细的介绍一下。 菊苣的功效与作用中药菊苣是一种菊科植物，具有苦、咸、凉的味道。具有清热解毒、清肝利胆的作用。可以排出身体中的有毒物质，有效的预防肝胆疾病。用于治疗急性黄疸，肝火旺盛所引起的目赤肿痛、腹胀、水肿的症状;具有降低血糖的功效，适合高血糖患者服用，有效的预防糖尿病;改善脾虚的症状，对于脾胃虚弱引起的饮食不良、水肿具有很好的缓解作用。具体如下： 1.降低血糖 菊苣的热量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃菊苣能降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。 2.通便利尿 菊苣中膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止便秘问题，还能促进尿液排出，排出毒素，因此吃菊苣还能美容养颜。 3.凉血止血 菊苣中的胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素，对预防和治疗贫血病效果很好，此外菊苣还能凉血止血，帮助伤口恢复。 4.清肝去火 菊苣性凉，味苦，富含多种维生素，具有去除燥热的作用，喉干舌燥可以吃些菊苣来缓解，或者直接喝菊苣茶也能达到缓解效果。 5.抗炎消肿 菊苣中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，能有效杀菌抗炎症，对治疗黄疸型肝炎、咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。 6.健胃消食 菊苣可止胃疼，有开胃的作用，可以健胃、消食。 菊苣有什么食用禁忌菊苣茶保健功效出色，营养价值高，人们用它泡水喝，对身体有诸多好处，但在服用它是一定要适量，如果服用量过大会让人类出现中毒，容易引发身体不适，另外女性在怀孕期间还禁止喝这种茶，不然会影响腹中胎儿发育。导致皮肤过敏，也是菊苣根茶的常见副作用，因为它还有一些天然易过敏成分，有些人冲泡饮用菊苣根茶以后，容易出现皮炎和皮肤搔痒等多种不良症状，严重时还会出现呼吸困难，会严重危害人们的身体健康。 菊苣根除了能够泡水喝之外，它还能和其他的中药混合在一起制成茶饮之后服用，但是这种吃法必须要经得医生的同意后再行服用。最常见的就是将它和栀子、桑叶、葛根、百合一同用来泡水喝，由于这种茶饮是弱碱性的，可以使得过多的尿酸盐随着尿液一同排出体外，减轻尿酸过高的症状。 菊苣根还能和蔬菜水果一同用来制成沙拉，这个吃法你一定很少见到，由于这种吃法非常的简单方便，因此受到了非常多朋友的喜爱。菊苣根里面含有非常丰富的氨基酸、维生素和各种微量元素，将它和这些粗纤维和粗蛋白物质混合食用，不仅好吃，还有非常好的药用价值。 |