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很多人知道花青素是一种效果极佳的抗氧化剂，有护心明目的功效。而水果中蓝莓所含有的花青素最多，因此这种水果深受年轻人和中老年人喜爱。即便市面上该水果价格昂贵，也有不少人愿意吃上许多。那么，我们一起来看看：蓝莓的功效与作用禁忌有哪些? 蓝莓的功效与作用禁忌1、保护眼睛、增强视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 2、增强免疫 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。 3、增强记忆 蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。 蓝莓食量：蓝莓虽有益，一次也不宜过多，生吃分量每次50-60便可。 蓝莓生吃：蓝莓新鲜生吃的营养价值最高，果皮本身有丰富的果胶，营养成分高。但为防药物，食用前最好用温盐水泡20分钟，清除蓝莓果皮上的残留物，方好食用。 加工果派：蓝莓还可做成多种美食，如蓝莓派、蓝莓干、蓝莓酱等。其实水果类的食物都不适宜深加工，会导致营养流失。如果想吃法多样，不妨试试蓝莓沙拉、蓝莓果汁等做法。 蓝莓酒：蓝莓酒是功效多样的好东西，有增强视力、增进血液循环、抗衰老等多种功能，睡前喝一小杯更可助入眠。 蓝莓汁怎么洗1、蓝莓汁沾染在皮肤表面以后很难清洗下去，这时可以借助雕牌透明皂，把皮肤打湿以后，把透明皂涂抹在皮肤表面并进行适度按摩，然后再用清水冲洗，这样就能把皮肤表面的蓝莓汁很快洗干净。 2、蓝莓汁还可以用蓝月亮清洗剂来洗，在清洗以前需要先把蘸有蓝莓汁的部位用清水打湿，然后再把蓝月亮清洗季涂抹在它的表面，过3~5分钟以后再用力揉搓，然后再用清水漂洗，就能把蓝莓汁洗干净。 蓝莓之所以拥有较高的保健功效，是因为这种水果中含有大量的花青素，但野生蓝莓和普通蓝莓在花青素的含量上却有明显区别，野生蓝莓的花青素含量比较高，是当之无愧的水果之王，而普通蓝莓中花青素的含量却比较少，据说野生蓝莓花青素含量能达590毫克，而普通蓝莓花青素含量只有60毫克。 |