哪些人不宜吃黄鳝

　　黄鳝是一种外表看起来很像蛇类的细圆且长的水生动物。黄鳝的味道很鲜美，是一种很受人喜欢的食物。作为一种食物，黄鳝有着很高的营养价值。比如说它的蛋白质含量非常高，还可以用来补血。但不是所有人都能吃它。那么，我们一起来看看：哪些人不宜吃黄鳝?

哪些人不宜吃黄鳝

　　1.黄鳝偏燥，上火人群不宜食用

　　小暑意味着天气逐渐炎热，而黄鳝属于偏燥食物，食用的时候大多添加海椒等作料，阴虚体质的人吃了容易燥火，导致口舌生疮，大便干燥。

　　2.急性炎症患者均不宜食用

　　除此外，黄鳝属于温补类食物，高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用。

　　3.瘙痒性皮肤病者忌食黄鳝

　　黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食鳝鱼。

　　4.痼疾宿病者忌食鳝鱼

　　有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。

黄鳝的功效与禁忌

　　功效：补气益血，强精壮骨，祛风除湿。多用于病后体子虚弱，气血不足，风寒湿痹。妇人产后恶露淋沥，血气不调，止血，除去腹中冷气肠鸣等等。制成的黄鳝鱼素，具有显著的降血糖作用。

　　禁忌：一：不要食用死的鳝鱼，因为鳝鱼的体内含有较多的组氨酸，而在鳝鱼死后，组氨酸在细菌的作用下，能很快在体内产生一种叫做“组氨”的有毒物质。成人食进组氨超过100毫克就会发生中毒。

　　①轻则头昏，口干，心跳，口唇肿胀，结膜充血，还伴有恶心呕吐，全身皮肤发红和荨麻疹;

　　②重者可以生支气管痉挛，呼吸困难，昏迷不醒等症状。

　　二：也不宜吃烹煮没有熟的，囊蚴不会死亡，人吃过以后经过消化液溶化外壳后，尾蚴穿过肠壁进入人的体内，就会引起疾病，一般半个月后会出现发烧，厌食，全身困乏无力，能在颈部，腹部皮下，腑部出现节状疙瘩，而且还会移动，医学上称之为“蒲兴诊”，也就是说囊蚴已经发育成成虫了，必须手术才能将其取出。