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豆皮分干湿两者，干豆皮易保存，因此不少人总爱买一些放在家里以作食材。所以干豆皮在食用的时候需要浸泡开，那么干豆皮怎么泡呢？接下来就为大家介绍。 干豆皮怎么泡 首先，将干豆皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡。浸泡时间不用过长，避免泡得太软成糊状，浸泡后的豆皮再切成窄条，可凉拌可炒菜，十分美味。 干豆皮怎么做好吃 做法一： 材料：干豆腐皮，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。 做法： 1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会； 2、尖辣椒切片； 3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色； 4、下入干豆腐皮煸炒、 5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克； 6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒； 7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
做法二： 材料︰适量的猪肉、豆皮、青红椒、虾米、盐、酱油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥。 做法： 1、首先将猪肉、豆皮、青红椒洗干净切丝； 2、进行焯水捞出控干水分，将虾米泡软； 3、锅内倒入了适量的食用油，烧热，放入肉丝炒变色，加入酱油翻炒均匀盛出； 4、将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中，撒上虾米就可以了； 5、将蒜泥、盐、香油、醋、味精调汁，浇在盘中搅拌均匀即可。 以上就是为大家介绍的干豆皮怎么泡相关知识，此外还介绍了干豆皮怎么做好吃，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。 |