冬季养肝汤有哪些,养肝汤怎么做方便又营养

　　肝脏是人体非常重要的一个部位，也是一个容易出现疾病的地方，尤其是在冬天，因为气温寒冷，为了保持体温，肝脏的工作力度会更大，如果不注意饮食和休息，那肝脏出现疾病的概率也会变大，那冬季养肝汤有哪些?

冬季养生汤有哪些

　　一、鲫鱼赤小豆汤

　　材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。

　　做法：

　　1、将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分。2、鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。

　　功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

　　二、桂枣山药汤

　　材料：红枣12粒，山药300克，桂圆肉两大勺。

　　做法：

　　1、红枣泡软，山药去皮，切丁后，一同放入清水中烧开。2、山药煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。3、待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

　　功效：山药具有补脾和胃的功能，桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

　　三、豆腐泥鳅汤

　　材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

　　做法：

　　1、豆腐漂洗净，切小块。2、泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。3、在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。

　　功效：养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

养肝汤怎么做方便又营养

　　一、菊花猪肝汤

　　材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。

　　做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成

　　功效：有滋养肝血，养颜明目功效。

　　二、山药百合兔肉汤

　　材料：山药50克，干百合15克，兔肉200克。

　　做法：

　　1、将百合泡发，兔肉、山药洗净去皮，切块。2、将兔肉、山药、姜片放入砂锅中，加水烧至汤沸，再小火慢炖50分钟，加百合在炖15分钟，加入葱段、姜等调味品即可。

　　功效：山药益肺气、养肺阴。百合可滋阴润燥。兔肉补肝养血。三者搭配可以补肝血，润肺阴。

　　三、韭菜猪肝汤

　　材料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片。

　　做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。

　　功效：养肝补血，助益阳气。