胡萝卜怎么吃最营养,如何烹饪胡萝卜保证营养

　　胡萝卜因富含丰富的维生素C及胡萝卜素，具有美白、减肥、促生长等功能为人们熟知。有人认为胡萝卜生吃不会破坏它内部的维生素族群，营养价值更高;也有人认为用油烹饪胡萝卜才能打开它内部的分子链，它真正的营养才能被人体吸收。那么，胡萝卜怎么吃最营养呢?我们接着往下看。

胡萝卜怎么吃最营养

　　胡萝卜它是一种富含维生素，矿物质，纤维素的食物。胡萝卜可以用于凉拌，生吃或者用于炒菜，烹饪，煲汤等方法，都可以达到它的营养效果。胡萝卜它富含维生素，比如说胡萝卜素，维生素a、维生素b等物质，可以用于治疗夜盲症，保持上皮细胞光滑等作用。同时，胡萝卜还含有纤维素，可以促进胃肠蠕动，减轻便秘，加快食物消耗等作用。

　　一、酸甜胡萝卜丝

　　很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝，其实胡萝卜丝的凉拌方式也有各种各样的种类，选择不同的调味方式，胡萝卜丝能够展现出不同的魅力。大家如果喜欢吃酸甜口的胡萝卜丝，可以加入一些糖一些醋，再适当的加一些生抽和盐，这样凉拌出来的酸甜胡萝卜丝开胃又爽口。

　　二、胡萝卜炒肉

　　想要把胡萝卜做熟吃，比较常见的一种做法就是胡萝卜炒肉。大家可以把胡萝卜切成细丝，搭配上比较瘦的猪肉，可以让胡萝卜里面的胡萝卜素溶入油脂当中，这样一道菜肴营养均衡、色泽鲜艳。

　　三、胡萝卜汁

　　喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

怀孕6个月能不能吃萝卜

　　怀孕6个月是能吃萝卜的。孕妈妈吃萝卜可以调理肠胃，提高机体免疫力。萝卜中的芥子油可以促进肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

　　青萝卜中含有大量的花青素，同时热量也是比较低的，在补充营养的同时，也不容易长胖。青萝卜含有的维生素C要比苹果高6倍。白萝卜具有通气、降火的功效。胡萝卜营养价值也是特别高的，但是一定要适量。因为萝卜是寒凉性蔬菜，胃肠道功能不好的不宜多食。可以将萝卜炖汤喝，避免肠胃不好的孕妇吃了腹胀腹泻。

　　其实孕期的时候适量吃一些萝卜，对身体健康很有益处。如果孕妇的肠胃状况很好，那还可以直接吃萝卜，这样能从萝卜中获取到大量的维生素营养。而且萝卜中还含有大量的芥子油，这是一种可以清除身体内毒素垃圾的物质，对孕妇的心脑血管健康很重要。