花生芽的功效与作用

　　花生如果长时间放在家里没有及时食用的话，可能就会长出一些小苗，这些小苗就是花生芽。花生芽是一种非常美味的食物，人们可以用它煮汤或者青炒。花生芽对人体的一处也是非常多的，今天我们就一起来看一看花生芽的功效与作用。

花生芽的功效与作用

　　花生芽保留了花生中的大部分营养，它含有丰富的蛋白质和脂肪还含有一些维生素和矿物质，在生活中有着万寿果芽支撑，人们使用它以后能吸收丰富的营养，可以满足人体正常代谢时对多种不同物质的需要。花生芽中还含有大量的白藜芦醇，据说花生芽中的白藜芦醇含量比花生米中的白藜芦醇含量高一百倍，与葡萄酒的白藜芦醇含量也高几十倍，而这种物质又是天然的抗癌成分，所以平时人们多吃花生芽，能起到良好的防癌抗癌作用。

　　延缓衰老。延缓衰老是花生芽的重要功效之一，因为花生芽中不但含有丰富的氨基酸和维生素，它还含有大量的白藜芦醇和微量元素硒，这些物质可以清理人体内的自由基，而且能增强人体的抗氧化能力，能让人体组织细胞保持健康年轻的状态。花生芽还是一种低量食材，它能减肥瘦身，预防肥胖。

　　增强身体免疫力。花生芽中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸，能满足人体正常代谢时，对蛋白质和氨基酸的需要，另外人们食用花生芽，还能吸收丰富的微量元素硒和维生素C,这些物质可以促进免疫细胞再生，也能提高人体免疫功能,经常食用对增强人体免疫力有很大好处。

吃生花生有什么好处

　　提高记忆力。还有多种人体必需的氨基酸，特别是赖氨酸和苏氨酸，以及天门冬氨酸等物质的含量比较高，这些氨基酸被人体吸收以后，能促进身体内细胞发育，而且能增强大脑功能，经常食用可以让人们的记忆力明显提高。

　　延缓衰老。吃生花生人们还能吸收一些儿茶素和赖氨酸，这些物质都是天然的抗衰老成分，它们能提高人类身体内各组织器官细胞的活性，而且能清除身体内堆积的自由基，能让人体保持年轻健康的状态，所以在很多时候生花生又被人们称为长寿果。保护心脏。吃生花生还能保护人类的心脏，它含有大量脂肪酸，而且它含有的脂肪酸多是不饱和脂肪酸，这些物质能加快人体内胆固醇的分解，降低人体内低密度脂蛋白的含量，而他还有的其他营养成分则能营养心肌提高心脏功效，平时坚持多吃些生花生，能让心脏功能明显提高，也能减少心脏病发生。