黄花菜的功效与作用禁忌

　　黄花菜除了有药物作用外，还是很多朋友喜欢吃的一种可口蔬菜之一。黄花菜是一种多年生草本植物金针采得花蕾，里面含有胡萝卜素，钙元素铁等化合物，可以熬汤喝也可以炒菜吃都有非常不错的味道，那么黄花菜的功效与作用禁忌是什么呢?

黄花菜的功效与作用禁忌

　　黄花菜的主要功效是健胃、通乳、补血，之所以具有上述功效，是由于黄花菜味甘而辛，性平，归属于人体的胃经、肝经、膀胱经，所以可以具有散瘀消肿、通经、活血等作用，同时也具有生肌疗疮的作用。由于性温，味辛，所以对于一些有湿热的病人，阳气偏旺的人，不太适合食用黄花菜。对于有湿热症的病人或者阳气偏旺的人，同时也是食用黄花菜的禁忌症。对于中药来讲，是中药同时也是食材，所以在选择食用黄花菜的时候，一定要考虑到人体的体质特征。

　　黄花菜里面含有胡萝卜素，铁元素，钙，碳水化合物，脂肪以及蛋白质，可以熬汤喝，也可以炒菜吃，都有非常不错的味道，但是刚刚采摘的黄花菜不能吃，它里面含有秋水仙碱，虽然本身没有毒性，但是进入身体以后会发生氧化而产生其他的毒素，对身体健康造成影响，情况严重还容易对生命安全造成威胁，而且本身有皮肤瘙痒症状的人不能吃，会让瘙痒症状变得更加严重。

　　平常多吃一些金针菜，能维护人类的心脑血管病，由于金针菜中带有多种多样纯天然特异性成份，并且带有丰富多彩的黄酮素，它能清洁血液，清除血液中的胆固醇，也可以避免血管脆化凝滞，能让人类的血压与血糖处在平稳一切正常的情况，也可以降低动脉硬化和冠心病的产生。服用干黄花菜严禁立即吃，应当把它用温开水或开水数次侵泡，清理之后再应用，由于仅有那样才可以除掉干黄花菜表层残余的二氧化硫和别的有害物，我是立即服用干黄花菜口味会很差，并且食用者非常容易出現食物中毒。

怎样吃黄花菜对睡眠好

　　黄花菜又称安神菜，具有镇定神经的功效，除了煮汤喝，也可以与其他菜炒成各种美味佳肴。而在改善失眠症状时，主要是坚持每日三餐时喝黄花菜汤。做时将黄花菜先用热水焯半分钟，去除表面过敏物质，再加水以大火煮沸后，再用小火续煮30分钟，滤渣取汤，再加点盐即可。对于治疗失眠是可以起到一定效果的。黄花菜本身是生活中常见的一种食物，但是也可以融入到药物里面能够起到安神和镇静的功效，所以平时生活中出现了失眠、睡眠困难以及容易惊醒等一些不良症状的时候，就可以在晚上睡觉之前喝黄花菜煮水来进行改善。

　　可以用来炖汤吃治疗失眠。黄花菜具有镇定安神的功效，里面含有的冬碱的成分，具有止血消炎和安神等功能，骨头一起炖汤喝对治疗失眠效果是很好的。黄花菜里面还有胡萝卜素、丰富的卵磷脂、蛋白以及氨基酸等人体必须要的养分，并且还含有膳食纤维和维生素，有很好的健脑和抗衰老作用。

　　黄花菜具有安神镇静的作用。但是它对治疗失眠应该只是一种辅助的疗效，如果说完全依靠黄花菜来治疗失眠，应该效果不是太明显。因为引起失眠的原因比较多，治疗失眠还是要针对病因，消除病因，才可以彻底的治愈失眠。在服用期间如果病情持续性没有好转，最好就医。比如说平时是否养成一个不规律的生活习惯，有经常熬夜的这种情况，就容易引起失眠。