鸡爪的营养价值及功效与作用

　　鸡爪是一种营养价值特别高的食材，也是日常生活中很常见的一种食物，含有多种对身体有益的微量元素，特别是铜这种矿物质物质含量比较高，还有丰富的钙质及胶原蛋白，那么鸡爪的营养价值及功效与作用有哪些呢?

鸡爪的营养价值及功效与作用

　　鸡爪有丰富的胶原蛋白，可以促进毛皮生长，预防进行性肌营养不良，能改善心脑血管疾病的症状，还可以美容养颜。鸡爪中含有大量钙，铁等矿物质，可以强壮骨骼，预防骨质疏松和贫血的发作。鸡爪还可以降血压，软化保护血管，降低血脂和胆固醇的作用。鸡爪中还含有大量的铜，有益于人体的中枢神经，皮肤和骨骼以及大脑，心肝等内脏的健康发育。

　　鸡脚掌也富含蛋白质和脂肪,而且它所含的蛋白质是对人体皮肤有益的胶原蛋白,这是一种能够增加人皮肤弹性、延缓皮肤衰老的物质,同时它还能保护心血管,防止血管老化损伤。鸡脚掌还含有一定数量的脂肪,且其所含脂肪中的不饱和脂肪酸含量较高,对人体内脏具有明显的保护作用。鸡脚掌是一种极具营养价值的食材,它含有多种对人体有益的微量元素,尤其是铜这类物质的含量较高,是维持人体健康的重要元素,对人体的血液中枢神经和免疫系统有着直接的作用,而且在人体吸收了大量的铜之后,还能提高肝肾功能,更能促进骨骼的发育。

　　鸡之功效与作用鸡脚这类食材不仅能给身体提供丰富的营养,而且还有显著的保健作用,它能给人体提供丰富的钙磷元素,能够促进骨骼的发育,有效地防止缺钙和骨关节病的发生。中老年人在日常生活中,多吃些鸡汤、鸡汤,也可以防止骨质疏松,更能增加骨的韧性,减少骨折的发生。美容养颜延缓衰老也是鸡爪的重要功效之一,它所含的胶原蛋白可滋养皮肤,还可提高身体免疫力,平时人们多吃鸡爪,可以嫩白滋润皮肤,还能增强机体抗病能力,预防高血压、贫血、记忆力衰退等多种不良症状的发生。

鸡爪脂肪含量高吗减肥能吃吗

　　鸡爪的脂肪含量并不是很高，减肥的患者是可以吃的。减肥期间吃少量的鸡爪他不会发胖，但是如果吃过多鸡爪的确会长胖，一般100克鸡爪热量为254千卡，而人体每天摄入的热量才2200千卡，吃鸡爪过多会导致热量摄入过多，热量不能及时消耗，就会转化为脂肪堆积，从而使人发胖。减肥要经过合理科学的方法，才能够有达到较好的减肥效果。减肥期间要注重饮食均衡搭配，早餐要吃饱，中餐和晚餐吃八分饱，另外少吃油腻含糖量较高和高热量的食物，多吃含有鲜维生素和纤维素多的食物。

　　鸡爪中的脂肪含量非常低，每100克鸡爪子中只含有不到20微克的脂肪，属于一种低脂肪类食物。但是鸡爪之中含有的钙离子和胶原蛋白则非常丰富，适量的吃一些鸡爪可以有效的补充皮肤所需的胶原蛋白，起到美白皮肤、促进皮肤弹性的功效。并且可以软化血管，降低心脑血管发生的概率。但是鸡爪中的胆固醇含量相对来说比较高，有胆囊疾病的人群建议少量食用。

　　减肥期间不可以吃鸡爪，鸡爪含有大量的脂肪、蛋白质，吃多了容易导致身体肥胖，对减肥有一定的副作用，鸡爪中缺乏钙、铁、锌、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用容易导致身体亚健康，对减肥不利。另外，鸡爪不利于健康的因素也在于某些不法商贩在鸡饲料中添加了激素，导致鸡爪中也有激素的残留，此鸡爪会影响人的身体健康，因此减肥期间不建议吃鸡爪。鸡爪中的胆固醇含量较高，胆固醇会增加心脑血管疾病的风险，如果老年人、女性吃鸡爪，势必会导致多余的胆固醇聚集在体内，不利于健康，更不利于减肥，所以减肥期间不可以吃鸡爪。