秋冬孕妇喝什么

　　女性朋友在怀孕以后，随着天气的变化，自身的饮食习惯和穿衣方式都是需要进行改变的，因为胎儿的发育和天气的变化有一些关系，尤其是秋冬的时候，天气会比较干燥，而且气温逐渐下降，所以为了胎儿健康的发育在饮食方面是需要更加重视的。那么秋冬孕妇喝什么?

秋冬孕妇喝什么?

　　女性在怀孕期间是虚弱的，所以需要补充大量蛋白质、维生素、膳食纤维以及各种矿物质元素。所以在干燥的秋冬季节孕妇可以选择喝山药排骨汤，因为山药里面含有丰富的蛋白质、而且山药有利于孕妇消化的，在秋冬季节喝山药汤也能起到很好的暖胃作用，抗寒效果非常好。

　　秋冬季节孕妇要注意保暖，不然引起发烧感冒会对胎儿造成不好的影响。秋冬季节孕妇还能喝鲫鱼汤，鲫鱼含有的矿物质元素较高，而且鲫鱼汤中含有的蛋白质和维生素也较高，所以适量喝鲫鱼汤不仅可以增强孕妇的身体抵抗力，并且对胎儿的生长发育也是非常好。鸡汤对孕妇来说是秋冬季节必不可少的汤，鸡汤中含有的优质蛋白质对母体和胎儿都是有帮助的。建议怀孕期间除了喝一些汤，还是要多吃些新鲜的水果，同时尽量不要吃生冷凉性的食物。多吃粗纤维的食物，可以促进胃肠的蠕动，缓解孕妇的便秘。

　　适量喝鲫鱼汤，不仅可以增强孕妇的身体抵抗力，并且对胎儿的生长发育也有帮助。而鸡汤中优质蛋白对母体和胎儿也有很好的帮助。不过建议怀孕期间除了喝汤，还可以多吃水果蔬菜，尽量不要吃生冷凉性的食物。对于孕妇来说，汤里所含有的大多数营养成分，极易溶解于汤水中，孕妇食用后免除了胃肠之劳，减轻了消化系统的负担。只要喝汤，就能得到这些有用的营养，而且喝汤比其他饮食方法更易被吸收，增强孕妇自身的抵抗力，低于疾病的发生。

暖身孕期煲汤五大技巧更美味？

　　1、选料是关键、选料是熬好汤的关键。要熬好汤，首选鲜味足、异味小的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、排骨、鱼类等。这类食物中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的鲜味的主要来源。2、食材要新鲜、这里的新鲜并非指鱼类，禽类杀后马上煮熟吃，而是在它们死后的3~5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。

　　3、搭配要适宜、有些食物之间已有固定的搭配模式，营养素有互补作用，即餐桌上的“黄金搭配”。比如说海带炖肉汤、茶树菇煲鸡汤、豆腐鲫鱼汤等等，其营养正好能互相配合。为了使汤的口味比较纯正，通常不宜用太多品种的动物食品一起熬，配料也无需太多。4、火候要适当、熬汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食物中的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多，并且汤色清澈、味道醇香。

　　5、调味有技巧、熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。汤中可以适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但留意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味。