荞麦养生功效

　　荞麦是一种蓼科荞麦属的植物，它的历史十分地悠久，大概在公元前五世纪的《神农书》中就已经有关于荞麦的记载了，书中说荞麦是当时栽培的八谷之一。除了我国，在日本、波兰等国家和地区的也是广受欢迎。那么荞麦养生功效有哪些?

荞麦养生功效

　　1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;

　　2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;

　　3. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;

　　4. 荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇;

　　5. 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

　　荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分和铁、锰、锌、镁等微量元素，还含有膳食纤维。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。中医认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

燕麦米的功效与作用

　　燕麦米里含有丰富的锌和b族维生素，可以调节糖和脂肪的代谢，并有效降低人体的胆固醇，对中老年人的心血管疾病有一定的预防作用。燕麦米中含有膳食纤维，有通大便的作用，另外还含有钙，铁，磷，锌等矿物质，可以预防骨质疏松，预防贫血，并能促进伤口愈合的功效。燕麦米还有降血糖，减肥，抗衰老，帮助睡眠等作用，同时也是补钙的佳品。

　　常见燕麦米对糖尿病，脂肪肝，便秘，浮肿等起到辅助治疗的效果，所以如果有糖尿病或者是脂肪肝的问题的患者是可以使用燕麦米来代替大米的。因为这样可以起到辅助治疗的作用，而且还不会对病情造成任何不好的影响。