秋季养生汤煲汤食谱,八款靓汤预防秋燥

　　合理养生不仅可以使我们的寿命得到延长，还可以使我们的气色更加红润。养生也是当代最热门的一个话题，每个季节都有不同的养生方法。例如在秋季的时候，我们会通过食物来养生，有的人在秋季会做养生汤来养生。那么秋季养生汤煲汤食谱是什么呢?

秋季养生汤煲汤食谱

　　木瓜胡萝卜玉米汤

　　木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。

　　做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

　　太子参百合汤

　　材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)

　　水1000毫升。注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可

　　所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。

　　用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。

　　功效：此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

　　白银汤

　　具体做法如下：

　　原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。

　　做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。

　　提示：该汤不可与参类同食，脾胃虚寒者少食。

八款靓汤预防秋燥

　　1.罗汉果白菜干汤

　　材料：每次选用罗汉果10～12个，白菜干50克，瘦猪肉100克。

　　做法：用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切大块，三物同放进汤锅，先武火后文火煲汤，使菜干变软烂即可。养阴清肺、润燥化痰。

　　2.沙参玉竹煲老鸭汤

　　材料：选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。

　　做法：先将老鸭去毛及内脏洗净，切大块;沙参、玉竹洗净。中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。滋阴润肺，养胃生津。

　　3.冰糖炖木瓜

　　材料：选熟木瓜(小者一个，大者半个)，冰糖30克。

　　做法：去皮去核切块，放炖锅内，加适量冰糖，隔水炖1个小时。养阴、清润、养颜。

　　4.剑花煲猪肺汤

　　材料：剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。

　　做法：先将猪肺用清水灌洗干净后，切大块;剑花用水稍浸洗净。二者放进沙锅，加适量清水，先武火后文火煲煮一个小时，调味即可。润肺清热、补肺止咳。

　　5.南杏仁炖雪梨汤

　　材料：取南杏仁12克，雪梨1个，白砂糖30克。

　　做法：南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成4块。将杏仁、雪梨、白砂糖同放炖锅内，加清水200毫升，隔水炖一个小时后，饮汤食雪梨。清热生津、化痰止咳、润肺。

　　6.冰糖银耳汤

　　材料：取银耳10克，冰糖30克。

　　做法：银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡一个小时后，放进炖锅内，加适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。滋阴润肺、生津止咳。

　　7.南杏仁雪梨汤

　　南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　　材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。

　　做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

　　8.木瓜无花果煲猪骨鸡脚

　　木瓜既能作水果，又能为果蔬入汤做菜，无花果入汤有健胃润肠、防癌之功。此汤清润可口鲜美，有滋阴清热、健脾胃、助消化之功，男女老少皆宜。

　　材料：木瓜(半生熟)1个(约500克)、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对、陈皮1/3个、生姜4片。

　　做法：各物分别洗净。木瓜去皮、籽，切块;无花果、陈皮稍浸泡;猪骨切段;鸡脚去甲，切对半，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。