什么是上床萝卜下床姜,食用姜与萝卜的禁忌

　　在日常的生活当中，姜和萝卜都是比较常见的食物。姜和萝卜的营养价值都是非常高的。很多朋友都知道冬天吃萝卜有保暖御寒的功效，有俗话说，上床萝卜下床姜，很多朋友都不了解什么意思。那么，什么是上床萝卜下床姜呢?　　

什么是上床萝卜下床姜

　　上床”一般都是晚上，也就是说晚上吃萝卜，“下床”一般都是早上，早起要吃姜，同样的道理，晚上时也属于外界阴冷时段，人体热气内敛，需要吃点凉性食物平衡，早上体内热气发散，则需要热性食物来补充。俗话说的好，“早吃姜如参汤，晚吃姜如砒霜”。

　　夏日里，人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒、防止肚腹受凉及感冒。

　　在冬天来临时，外界环境比较阴冷，人体的毛孔都处于收缩状态，人体热气内敛，再加上冬天人们大多数都吃点热性滋补的食物，这时候就需要吃点萝卜清爽一下，平衡一下体内热气，这样在来年开春时才不容易上火。

　　在古代，夏天不主张吃肉，即使吃也是剁的越碎越好。冬日寒冷，阳气在胃里，胃中烦热，“冬吃萝卜”就是用萝卜比较清凉透气的东西，把内热调衡一下，达到阴阳平衡。夏天吃姜的道理与这恰好相反。　　

食用姜与萝卜的禁忌

　　手脚心发热的人不适合吃姜，手脚心发热的人身体素质肾阴虚，可是姜片温性，会加剧肾阴虚水平，另外还会继续出現口干舌燥、眼睛干涩、心烦易怒、失眠等问题，因此手脚心发热的人不适合吃姜。

　　眩晕耳鸣的人不适合吃姜，有眩晕耳鸣症状的人多因为肝火太旺引发，她们原本身体就较热，假如再吃过多湿热的姜，等于“火上加油”。

　　肝炎患者不适合吃姜，针对肝炎患者而言，常常吃姜会加剧其病症，并且姜片造成的躁热不利清除发炎，因而肝炎患者不适合吃姜。

　　白萝卜有下气的作用，《本草纲目》记载萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”。气虚的人更需要补气血，如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。腹泻患者不宜食用，白萝卜具有行气、消滞、通便的功效，腹泻者食用不利于病情恢复。脾胃虚寒者慎食，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。