什么食物具保健功能

　　拥有健康的身体才是革命的本钱，所以在生活当中，每个人每天都应该多吃一些对身体有好的食物，比如多吃一些水果和蔬菜，因为水果和蔬菜中含有非常高的营养成分，对于身体更有好处，那么什么食物具保健功能呢?

什么食物具保健功能？

　　塑身减肥：冬瓜，不但脂肪含量为零，还含有丙醇二酸，能有效防止女人发胖。燕麦，含有丰富的膳食纤维，不仅能促进消化，排除体内毒素，还能让皮肤更有光泽。

　　呵护秀发。核桃仁，能补充头发所需的营养。鸡蛋，富含优质蛋白质，能充分滋养毛囊。紫菜，含有蛋白质，矿物质，富含碘，维生素B2，B6等，能乌黑头发。

　　养颜抗老。洋葱，洋葱炒木耳，鸡蛋炒洋葱沙拉都是不错的选择。苹果，有助于放慢衰老的脚步。西红柿，富含番茄红素，这种物质在遇油加热后更容易被人吸收。

　　爱护乳房。豆浆，其中的大豆异黄酮能够调节雌激素水平，保护乳房。蘑菇，含有人体必需的氨基酸和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，保护乳房健康。

　　养气补血。枣 ，一天三至五个，血糖高，便秘的女性要少吃。桂圆，枸杞。长期食用能使女人气血充足，容光焕发。动物肝脏，建议和绿色蔬菜搭配，超过50岁的女性建议少吃。

　　补钙健骨。酸奶，饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。芝麻，每天早餐坚持吃用小火炒熟的黑芝麻，能很好的增加钙的吸收。海带，其钙质极易被人体吸收，平时吃些海带凉拌是有好处的。

　　松子清肠润肌肤。珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

　　大蒜消炎又杀菌。在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

银耳有什么保健功能？

　　银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。

　　银耳是一道出名的养生滋补品，也是普罗大众所爱吃的天然健康的食品，其不仅营养价值高，同时，还具有不可忽视的保健功能。

　　1、银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

　　2、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

　　3、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　4、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　5、银耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。

　　6、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　7、银耳中的有效成分酸性多糖类物质。

　　8、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

　　9、由于银耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用。