虾皮五种花样做法

　　人们制作美食的方法真的是太多了。无论是动物还是植物都可以让人们制作成一道美食，比如说，海洋类的食物就有很多的做法。有的人针对虾皮就有五种花样的做法。那么虾皮五种花样做法有哪些呢?接下来就由小编来带大家看一看吧。

虾皮五种花样做法

　　1、虾皮蒸蛋

　　鸡蛋3只打散，放盐、味精、黄酒少许、油少许、虾皮二汤羹、葱花少许，放蒸锅蒸熟。

　　2、虾皮紫菜香葱汤

　　紫菜放沸水烧开，放虾皮、盐、味精、最后放香油及葱花。觉得单调，可以再加2只打散的鸡蛋做成蛋花汤。

　　3、虾皮皮蛋拌豆腐

　　皮蛋切半月形(或切碎)、包装豆腐一块切丁，虾皮适量，放盐、味精、辣油、少许糖、少许酱油、香菜切碎，拌匀即可食用。

　　4、虾皮炒小白菜

　　小白菜切段，锅放油烧热，放小白菜翻炒至熟，放虾皮翻两下，放盐、味精、香油，起锅。

　　5、虾皮韭菜炒豆腐

　　虾皮不仅含钙高，而且富含丰富的蛋白质哦，其中镁元素含有得特别高。镁元素对我们的心脏和心脑血管都有非常好的保护作用，而且能有效的降低我们血液中的胆固醇的含量，对防治血管硬化，高血压，和血管钙化都非常有效。所以心脏不好的中老年朋友可以通过食用虾皮达到很好的护心效果哦，这道虾皮菲菜炒豆腐就是将各种食材混合炒制而成，不仅热量低，还能起到护心的作用。

虾皮的功效与作用

　　功效与作用

　　1.保护心血管系统

　　虾干富含镁元素，能调节心脏活动，降低胆固醇含量，对预防高血压及心肌梗死有良好功效。

　　2.通乳作用

　　虾干具有刺激女性乳汁分泌，有较强的通乳作用。

　　营养价值(好处)

　　1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径;

　　2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;

　　3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;

　　4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。