为什么膳食纤维有利于减肥

　　由于很多的人在减肥上不爱运动，所以他们就会通过控制食量的方法来减肥。有的人还会吃一些减肥的东西来帮助自己减肥。例如有的人会吃膳食纤维来减肥，吃膳食纤维比吃减肥药对人体的危害要小很多。那么为什么膳食纤维有利于减肥呢?

为什么膳食纤维有利于减肥

　　人体胃与小肠的酶类不能分解膳食纤维，因此其消化率很低，多吃不但不增加热量，其膨大体积有饱腹感，还排挤其它食物的摄人量。常见的膳食纤维主要为不可溶的纤维素、木质素和可溶的果胶、菊糖或寡果糖、β-葡聚糖，以及人工合成的聚葡萄糖等。膳食纤维对人体健康有多种益处，是目前普遍被营养学家肯定的。

　　膳食纤维的推荐摄入量

　　随着生活水平的提高，我们的饮食结构逐渐受到了西方饮食的影响，加之食物越来越精细，导致膳食纤维的摄入量有逐渐减少的趋势，因此很多营养学和医学专家不断呼吁人们注意膳食纤维的补充。

　　所以，我们想要正确享受膳食纤维的营养，就需要掌握科学的摄入量：

　　1)成人每人每日摄入膳食纤维25-30克，并鼓励每日1/2左右为全谷物和薯类食物，蔬菜水果摄入至少达到500克。

　　2)儿童从膳食的能量密度和营养需求考虑，摄入膳食纤维量相应减少，约每人每日12.5-15.0克;14岁以下儿童适量下调，每人每日10克。

高纤维食物

　　1.燕麦

　　燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排 毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能有助通便!

　　2.松蘑

　　菇类的纤维素较高，其中松蘑纤维素含量最高，纤维素含量接近50%，比香菇等都要高。多吃松蘑有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，不但利于毒素排出，还能减肥瘦身。但是松蘑相对难得，如果觉得不想吃松蘑减肥，可以考虑用香菇代替。

　　3.黑豆

　　每杯黑豆都含有15克的纤维，以及大约15克的蛋白质。它们饱满的黑色就代表了丰富的黄酮类，土地颜色的食物都含有大量的抗氧化剂。当你在日常饮食中加入了豆类和其他的高纤维食物以后，一定要记得多喝水。

　　4.芹菜

　　芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量(正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量)。因此芹菜是很好的减肥食物。减肥时不妨多吃。