物发芽千万别吃易患多种癌

　　我们在吃食物的时候，一定要看食物的保质期，因为一旦食物出现异常后，我们都不可以再继续吃了，继续吃变质的食物会使我们的身体出现严重的问题，例如，食物发芽后就不可以再吃了。那么物发芽千万别吃易患多种癌吗?

物发芽千万别吃易患多种癌

　　板栗长芽不能吃。

　　板栗发芽之后有黄曲霉素，是致癌的。

　　不要以为把芽去除就没问题，黄曲霉素已经在整个果实中了。

　　黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用。

　　主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中强的物质之一。

　　黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。

　　有人可能认为高温杀菌不就可以了吗?也是不行的!因为虽然高温杀灭了黄曲霉菌，可是它所产生的毒素还在栗子里面，而正是这种毒素对人体产生极大的伤害。所以大家一定要不吃发了芽的栗子哦。

板栗的吃法

　　烤板栗

　　材料

　　板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

　　做法

　　1.板栗洗净晾干。

　　2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。

　　3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

　　4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱。

　　5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水。

　　6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面。

　　7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

　　土豆烧板栗

　　材料

　　土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油。

　　做法

　　1、土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。

　　2、油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。

　　3、把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

　　板栗烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少许。

　　做法

　　1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟。

　　2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半。

　　3、鸡翅淖水备用，准备好调料。

　　4、油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽、生抽、番茄酱、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。

　　5、加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，后大火收汁。