小苏打的作用

　　小苏打是一种碱性物质，本身没有发酵的作用。小苏打在冷水中不会产生反应，当小苏打水中加入白醋后，会产生气泡，但产气量不大，明显不如相同克数的泡打粉和酵母粉。小苏打的主要用途主要是使食品起到蓬松的作用。那么小苏打的作用有哪些呢?

小苏打的作用

　　做各种面食、点心时：做各种面食、点心要加小苏打，让它们疏松、柔软、可口。

　　做各种肉类时：做各种肉类要加小苏打，加入小苏打后可使肉类更加鲜嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。

　　煮粥时：煮粥时加入小苏打，可使粥更具口感。是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。

　　去除冰箱的异味：用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中,就可消除冰箱中的异味。

　　加强洗碗精的除油腻功能 ：加入小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻。

　　恢复银器的光亮：银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦乾,就能恢复银器原来的光亮了。

　　消除咖啡和茶垢：可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢。

白醋加小苏打有哪些妙用

　　全自动洗衣机用得越久，洗衣服的频次越经常，潜藏在洗衣槽里的霉菌胞子总数就越大，从而粘附在衣服上，导致二次污染。这种霉菌还可能是造成皮肤过敏、女性妇科炎症等问题的元凶。因而，务必定期清理一下全自动洗衣机。

　　“苏打和白米醋”是关键的清洁液。苏打的成份是碳酸氢纳，有清理、除味的实际效果，还能变软水体，防止水里的钙、铝离子遇上残留在洗衣槽的香皂，非常容易产生不溶解水的皂垢，积留到洗衣槽里。白米醋的酸碱性功效具备纯天然除菌的作用。

　　1.清理时，先往全自动洗衣机里装满水，添加1杯(约100—120克)小苏打粉，让全自动洗衣机旋转3—5分鐘后，侵泡最少30分钟，最好是1个钟头，随后把水排掉，再放满清水，再转上五六分钟就可以。

　　2.第二步便是杀菌消毒了，在冷水里添加1瓶子白米醋(约300ml)，让全自动洗衣机旋转十多分钟后，侵泡30分钟以上，再用冷水洗一遍就好了。

　　此外，平常应用全自动洗衣机时，千万别放进过多的清洁液，以防洗不干净，残余在衣服上或洗衣槽里导致环境污染。全自动洗衣机最好是放到自然通风的地区，假如标准不允许，用完后不必马上盖上外盖，最好是晾一会儿或用电吹风将洗衣槽烘干。

　　醋和小苏打还能够当做纯天然的清洁液呢1、把天然苏打水和醋各自瓶武器装备用

　　2、把洁厕灵这种的有机化学清洁液扔掉用于装天然苏打水和醋水

　　3、配制好天然苏打水用三炒勺苏打再加500cc的水醋水按1：2的占比配制。