杏鲍菇不能和什么一起吃

　　杏鲍菇是大家都熟悉的一种食材，它味道鲜美，细腻可口，营养也极为丰富的，也是美味珍稀的食菌类之一，杏鲍菇含有人体所需的各种营养，也可也提高人体的免疫能力，还可以预防人们的癌症，那么杏鲍菇不能和什么一起吃呢?

杏鲍菇不能和什么一起吃

　　1、杏鲍菇+鹌鹑蛋。杏鲍菇和鹌鹑蛋一起吃的话，很容易导致面部生黑痔或是斑点。

　　2、杏鲍菇+鹌鹑肉。杏鲍菇和鹌鹑肉一起吃的话，很容易导致身体长痔疮。

　　3、此外，杏鲍菇不可以和驴肉、田螺、鸡蛋等一起吃，以免发生中毒的现象。

　　杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为"平菇王"、"干贝菇"，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂;菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌;菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度围10-15℃，通常采取室内菌袋层架栽培。栽培主料有棉籽壳、木屑，其他辅料有麸皮、糖、碳酸钙，料:水=1:1.4-1.5。杏鲍菇:是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。三、吃杏鲍菇的注意事项

吃杏鲍菇的注意事项

　　1、一定要炒熟以后再食用

　　杏鲍菇为一种活性的菌种，如果不经过高温烹煮的话，那么很容易引起食物中毒的表现。因此，杏鲍菇一定要煮熟以后再吃，煮熟以后的口感和营养都是非常美味的哦。

　　2、注意杏鲍菇的保鲜时间

　　新鲜杏鲍菇的保鲜时间不可以太长，常温下最多保存3-4天的时间;而冰箱冷冻的情况下，可以存放一个星期;如果是温度低于0度的时候，那么大概可以存放半个月。保存期间，需要多留意下杏鲍菇的品质，有伤口的话很容易导致腐烂。

　　3、浸泡注意事项

　　如果是干的杏鲍菇，那么烹饪前需要用60度左右的热水浸泡一会;如果是用冷水浸泡的话，那么里面的鲜味是比较难以浸泡出来的。