时令水果最营养健康

　　在如今科技发达的时代中，产生新科技，大棚技术来栽培时令水果，时令水果就是在各个不同的季节中，按照自然规律成熟的各种水果，从营养的角度来看，新鲜水果是最有营养的，那么时令水果最营养健康吗?

时令水果最营养健康

　　芒果中有可以提高红细胞过氧化氢酶活力，不仅能够延缓细胞衰老，吃起来又香又甜，很惹人喜爱。性寒，有着丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。低能量高营养的水果，里面含有人体所需的8种氨基酸，多种有机酸类物质，可以能增进食欲、帮助消化吸收。对止咳化痰很有好处。桑葚营养价值可是苹果的5—6倍，是葡萄的4倍，常吃桑葚说是能提高人体免疫力，可以延缓衰老、乌发明目，美容养颜哦。

　　草莓果肉多汁，酸甜可口，可以帮助消化，里面含有丰富的维生素，还能补充人体所需维生素。菠萝果实中含有维生素C，和能分解蛋白质的酵素，柔软肉质。还有一个水果就是木瓜，木瓜能治疗蛋白质消化障碍，木瓜不仅是一种美味的水果，还可以治病。木瓜中含有一种叫做番木瓜的重要消化酶，可以让吃的蛋白质食物分解成可被吸收的状态。还有夏季水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。

　　李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但需要注意的是，李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

水果煮熟了还有营养吗

　　水果蒸熟后还是有营养的，但是会破坏水果中丰富的维生素C，营养价值也会有所降低。但是存在于水果中的维生素C本来就不多，因此不会有太大的影响，水果被蒸熟后除了部分营养会流失之外，大部分营养元素还是存在的，比如果胶、纤维素、镁等，都不会因为水果被蒸熟而流失。建议挑选这些水果煮着吃，梨煮着吃润肺止咳的效果更好，山楂煮粥更能助消化和抗癌，柚子沏茶能帮助减肥，苹果中的果胶遇热会有更多益处，降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抑制血浆胆固醇的效果更加明显。

　　水果煮熟之后，其中怕热的营养物质损失较大，而其它营养物质依然存在。所以煮熟后的水果仍然有营养。新鲜水果中一般含有糖类、维生素C、叶酸、有机酸、果胶、黄酮类化合物、钾、钠、镁等元素。由于维生素C和叶酸是怕热的营养素，所以，这两者在煮熟后的水果中损失较大。而其它营养素含量与生水果相差不大。水果里面的果胶和其它膳食纤维在煮过之后会更加软化。经过蒸煮的果胶可以在肠道内起到吸附作用，具有止泻的功效。

　　对于一些胃肠道功能不好，经常腹泻的人来而言，可以经常将水果煮熟了再吃。腹泻严重时，需要暂时禁食，让肠胃得到充分休息。可以先喝些糖盐水或者静脉输液，避免身体严重脱水和电解质紊乱。待腹泻次数减少的时候，可以改变吃水果的方式。比如香蕉可以打成香蕉奶昔等，并滤掉水果中的膳食纤维。也可以把水果蒸软、煮软之后再食用，比如苹果可以煮熟后再吃。