芋头的功效与作用禁忌

　　芋头是一种多年生的块茎植物类型，经常被当作一年生的作物来栽培。芋头的口感非常细软，吃起来绵甜香糯，而且营养价值也跟土豆相似，但是不含龙葵素这种毒素，那么芋头的功效与作用禁忌有哪些?

芋头的功效与作用禁忌

　　芋头有以下作用：第一，其中含有丰富的微量元素，可以补充体内的营养物质，能提高机体免疫力。第二，芋头中含氟，可以有效的清洁牙齿，起到预防龋齿的作用。第三，芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收以后，可以促进免疫球蛋白的产生，促进机体的排毒。但是，芋头属于一种发物，不建议易过敏者吃;芋头中含有大量糖分，糖尿病人也不要吃。

　　1、药膳主食。芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　2、消解痈肿毒痛。芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　3、养颜美容、中和胃酸。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

芋头的营养价值与禁忌

　　1.提高免疫能力

　　芋头中含有多种微量元素，比如钙铁磷等，芋头中也含有粘液皂素，有利于人体健康。适量食用芋头，能够提高人体的免疫能力。对于处于化疗阶段的患者，适量食用芋头，也是存在辅助作用的。

　　2.洁齿作用

　　芋头中含有氟，这种成分对于牙齿的清洁是有帮助的。要是想要预防龋齿，想要更好的清洁牙齿，吃点芋头，保护我们的牙齿。

　　3.解毒

　　芋头除了能够提高我们的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由于芋头中含有一种粘液蛋白。这种蛋白被人体吸收之后，能够促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗能力。想要促进身体毒素的排除，适量吃点芋头吧。