用电饭煲如何做皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥的特点和功效

　　现代社会科技越来越发达了，不仅能用来蒸米饭、煲粥还可以用来做皮蛋瘦肉粥。但是有的人做饭做的很好吃，有的人做饭却难以下咽，其实这些都是讲究技巧的，方法不对的话煮出来的味道也不佳。那么，用电饭煲如何做皮蛋瘦肉粥呢?

用电饭煲如何做皮蛋瘦肉粥

　　电饭煲版皮蛋瘦肉粥制作简单又美味，制作时一定要先将瘦肉给焯一下水，这样煮出来粥口感才更加好吃，皮蛋分两次放入粥里，一时让粥更入味，二让粥的口感更有嚼劲。

　　为了熬好这碗皮蛋瘦肉粥，特别向当地的朋友请教了做法，其中有几点颇为受用。首先米要用加了油的水浸泡，不要担心油腻，油会在煮粥的过程中挥发，使米粒更加绵烂，香而不腻;其次，煮粥的肉要先用沸水焯烫去腥。最后一点，也是最关键的一点，火候要足，要持久均匀，这样煮出的粥才会绵软入味。

　　这款粥我仍然使用贝太试用的象印电饭煲，选择了“稠粥”功能来煮，一般功能少的电饭煲，可能没有煮粥功能，用来煮粥很容易发生溢锅现象，象印这款电饭煲不仅设计了煮粥功能，而且还细分了“稀粥”和“稠粥”，可以根据个人的喜欢来选择。

　　采用电饭煲煮粥还有一个好处，在加热的过程中，可以使加热的温度持续而均匀，使煲煮的过程一气呵成，这样煮出来的粥能够达到水米交融、柔滑细腻的程度，尤其适合煲煮粤式粥。

　　如果煮好的粥不着急喝，建议使用电饭煲的保温功能，延长焖制的时间，再喝的时候口感会更加绵滑，咸鲜味美、入口即化，效果非常不错。

皮蛋瘦肉粥的特点和功效

　　1、皮蛋瘦肉粥能补充营养

　　皮收瘦肉粥是一种营养丰富的粥品，这种粥的主要食材是大米、瘦肉和皮蛋，它们的都含有大量的蛋白质和多种维生素以及适量的脂肪和微量元素，人们食用以后能快速把这些营养吸收，满足身体各器官对不同营养成分的需要。

　　2、皮蛋瘦肉粥能降血压清火

　　皮蛋瘦肉粥中，皮蛋是一种主要食材，它有不错的保健功效，不但能清热去火，还能解酒止淀，更能调节人类的血压，而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉对血压也有一定的调理功效，能让过高的血压缓解，平时经常食用皮蛋瘦肉粥能让血压处于正常范围之中。

　　3、皮蛋瘦肉粥能提高身体机能

　　皮蛋瘦肉粥中有多种氨基酸和矿物质存在，特别是瘦肉中有大量的蛋氨酸，这种物质是维持人类身体健康的一种必须成分，它进入人体以后能提高身体各器官细胞的活性，对提高身体机能有很大的好处，经常食用能让身体的抗病能力明显加强。