煮大米加什么让味道更鲜美

　　说起大米，想必每个中国人都不会特别陌生。特别是南方地区的人，几乎每天都要吃米饭。米饭在人们的生活当中很常见，但是想要煮出一锅味道独特的米饭却不是一件容易的事情，需要在煮米饭的时候加入一些东西。那么，煮大米加什么让味道更鲜美呢?

煮大米加什么让味道更鲜美

　　1.加开水红薯

　　煮米饭时先下入大米，再加入开水，最后下入去皮的红薯一个，味道鲜美且健脾胃，通肠道，治便秘。

　　2.添加山药

　　煮米饭时加入去皮洗净的山药，加入凉水煮熟。效果味道很好且健脾养胃，多吃多健康。

　　3.添加黑豆

　　煮米饭时加入黑豆。黑豆要浸泡6个小时，以便煮烂。多吃加入黑豆的米饭可以明目，可以使头发乌黑闪亮。

　　4.添加绿豆

　　煮米饭时添加绿豆。绿豆要浸泡，便于煮烂。常吃可以解除体内毒素，去暑气，多吃多健康。

　　5.添加莲藕

　　煮米饭时可以添加莲藕一节。莲藕要去皮，切成片，加入凉水煮熟。可以去火。

　　5.加醋

　　煮米饭时放醋可以使米饭更香，具体用量为每三斤米放两到三毫升醋，这样不仅可以使煮熟的米饭味道更香，还可以防止米饭变馊。

　　6.色拉油

　　煮米饭时放入两到三滴色拉油或者猪油也可以使米饭变香，而且色泽光亮。

　　7.茶叶水

　　煮米饭时把茶叶水放入米中可以使米饭颜色和口味都变得更好。

　　每次洗米的次数不要超过三次，超过三次的话会使米的营养流失，米饭的香味也会减少。用电饭煲煮饭时，可以把米提前一个小时放入锅中。这样做可以缩短米饭煮熟的时间。如果用热水煮饭可以保留米饭的营养。

蒸米饭可以放哪些粗粮

　　一.燕麦杂粮米饭

　　1.准备好燕麦米、小米、糯米、大米;

　　2.将所有米放进锅里;

　　3.清洗干净;

　　4.放入清水，用中指量水，指尖刚接触到米即可水位刚好在中指的第一关节处即可;

　　5.放进电饭煲，盖盖，连上电源，按下煮饭键待20分到30分左右，米饭就做好了杂粮米饭。

　　二.紫薯杂粮米饭

　　材料：黑米，糙米，小米，高粱米，黑豆，紫薯一个

　　将几种杂粮豆洗净，用水浸泡2-3个小时(如天热需要放在冰箱中浸泡)。如果白天上班时间不合适，可以在早上把米豆泡上，放入冰箱，晚上回来直接煮饭;

　　杂粮豆浸泡够时间后，将大米洗净也加水浸泡30分钟(也可将大米直接放入杂粮中一起浸泡)，同时将紫薯削去外皮，切成小块;

　　将泡好的大米和杂粮豆、紫薯块混合倒入电饭锅中，倒入泡豆的水(水量要比煮大米饭时多一些)，煮饭。电饭锅跳至保温档后，要多焖一会。