薏米的功效与作用禁忌

　　在当下养生的大环境下，薏米逐渐进入大家的视野。薏米属于一种食物，有属于一种中药，一般是熬成粥饮用。大家普遍认为薏米对人体有益，其实薏米对人体的确有很大的益处。但因人而异，并非所有人都适合通过吃薏米来调养身体。而且即使可以通过薏米来调养身体，但摄入量也有一定的讲究。那么，薏米的功效与作用禁忌有哪些呢?

薏米的功效与作用禁忌

　　薏米既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。薏迷又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，薏米味甘淡微寒，具有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效，是常用的利水渗湿药。

　　1、薏米治水肿，小便不利，脚气：薏米淡渗甘补，既利水消肿，又健脾补中。薏米常用于脾虚湿盛之水肿腹胀，小便不利，多与茯苓、白术、黄芪等药同用。 薏米治水肿喘急，如(《独行方》)与郁李仁汁煮饭服食;薏米治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用。

　　2、薏米治湿痹拘挛：薏米渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛。常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者，薏米与独活、防风、苍术同用，如薏米汤(《类证治裁》)。

　　3、薏米治肺痈，肠痈：薏米清肺肠之热，排脓消痈。薏米治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用，如苇茎汤(《千金方》)。

　　4、薏米治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛：薏米为末，同粳米煮粥，日日食之。(《纲目》薏米粥)

薏米的吃法

　　一、薏米百合粥

　　组成：薏米30克、百合6克、水适量。

　　做法：

　　1、取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。

　　2、取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。

　　3、将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。

　　4、加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。

　　5、经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

　　二、薏米枸杞粥

　　材料：薏米200G、枸杞10G、糯米50G、糖15G。

　　做法：

　　1、薏米和糯米洗净后，用冷水浸光三小时以上;

　　2、枸杞洗净泡发;

　　3、泡好的薏米和糯米放入锅内加满水，大火烧开后，放一只小的陶瓷勺子在粥内防止糊底，小火煲1小时左右，最后十分钟放入糖和枸杞。

　　在生活中，虽然我们知道食用薏米有很好的帮助，也很好的营养价值，但是我们在使用的时候也是注意有些人不适合吃薏米，否则会对身体带来影响。所以，小编建议大家要多了解薏米的的一些注意事项和饮食的禁忌哦。