淡豆豉的功效与作用 淡豆豉的药用价值

淡豆豉不仅是一种食材，它更重要的功能是一种药材，与豆豉的区别就在于，普通豆豉是不能入药的，而淡豆豉可以作为一种药材使用。那么淡豆豉的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。

淡豆豉的功效与作用

1.治疗感冒

淡豆豉是一剂良药，不论是风寒还是风热，都可以用淡豆豉治疗，它对于感冒引起的心烦症状具有显著的缓解效果。像常见的用来治疗风热感冒的银翘散里就用到了淡豆豉，主治发热、头痛、咽痛、咳黄痰等症状。

2.宣郁除烦

淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁热。用淡豆豉，清宣郁火，则气机自然通畅，其症自会迎刃而解。

3.清热解毒

因为淡豆豉性味苦寒，可以清热解毒。对于血痢腹痛有很好的的疗效。此外，淡豆豉还可以宣发郁热，用于需要安胎的妇女身上。

4.和胃消食

淡豆豉辛开苦降，寒能清热，入胃经，则能和胃消食。如果出现脘腹饱胀，暖气酸腐，不能食，大便不调，甚至黄疸，痞块，膨胀，脉滑而紧盛的症状，可以食用淡豆豉，使气机得通，饮食得消。

5.增强免疫力

因为淡豆豉中含有很多黄豆，而黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，是人体所需的营养物质，平时适当食用可增强机体免疫力并可强健体魄。

6.解表除烦

淡豆豉对于伤寒热病有很好的疗效，平时可用淡豆豉做汤喝，可有效改善及缓解感冒的症状。同时，还可起到很好的延缓衰老的效果。

以上就是对淡豆豉的功效与作用的介绍，当然淡豆豉的作用还有很多。我们在用药的时候一定要根据我们症状的不同来使用。服用的方法和用量也要注意，不然的话是很难达到很好地药效的。