白莲子的作用功效与食用方法

白莲子的作用功效与食用方法

　　莲子是莲属植物，特别是荷花的种子，常见于东亚各国的菜式中，也是一种中草药。可以用来制作莲蓉，通常以干燥品形式出售，鲜货可作小吃。

　　莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。

　　莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

　　最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

　　最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

　　最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

　　最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

白莲银耳汤功效与作用

　　莲子、白木耳、百合就是所常见的莲子百合银耳汤，它整体具有补益健脾、健胃、养津、生津、养心安神，并且还具有一定的抗癌、防癌的作用。

　　莲子，具有降血压和强心安神的效果，因为莲子比较苦，并且它在中药当中属于去火、清火的作用，并且能够祛除女性脸上的雀斑，具有一定的美容功效。

　　百合作为一种中药，可以进行润肺止咳，常在中药配方当中用肺阴虚所引起的咳嗽，其中会搭配川贝，效果常是更好的。同时百合还有安神清心的功效，能够解除烦虚不眠、神志恍惚的症状。

　　银耳在生活当中也是常被使用的，它具有补肾、润肠、补气和血的功效，对于美容也是非常有帮助的，因为银耳能够提高解毒能力，并且能够增强身体的免疫力，常会把银耳熬得像糊一样，这种美容效果会更好，含有丰富的胶原蛋白，通常被女性所使用。

　　莲子、白木耳、百合的功效是对人身体非常有益的，可以进行经常的使用，来达到所需要的理想效果。