胆固醇高能不能吃牛肉

　　相比于猪肉的油腻，牛肉肉质紧实、口感更加清爽，再加上其低脂高蛋白的特点受到许多人尤其是减肥健身人士的喜爱。但人们在享受美食的同时，常常会忘记，牛肉本身其实还有一高，那便是高胆固醇。那么，胆固醇高能不能吃牛肉呢?

胆固醇高能不能吃牛肉

　　高胆固醇血症患者能吃牛肉，最好是可以吃一些瘦牛肉。首先在这里要说一下，饮食对于血脂的影响，对于甘油三酯的影响要大一些，相对来说，对胆固醇的影响要小很多。所以高胆固醇血症，尤其是高的低密度脂蛋白胆固醇血症患者，建议应用他汀类药物降脂，不能仅仅的依靠素食或避免肉类、油等等的方法。

　　高血脂者应该多吃白肉，比如鱼肉和一些海产品。但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”，即我们常吃的猪牛羊肉。那么，比之羊肉和猪肉，牛肉更适合高血脂者。

　　因为对于血脂高的人来说，不但要控制胆固醇的摄入量，也要控制热量摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。

　　根据最近的研究报告证明，精瘦牛肉是一种有益健康的肉类，包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，尤其胆固醇含量和脂肪都比其它肉类食品低。

　　每100公克精瘦牛肉中脂肪含量远较同量的鸡、鸭或蛋等少。即使与其它同量肉类比较，精瘦牛肉在脂肪方面仍然含量低得令人惊讶。

孕妇胆固醇高注意事项

　　1、在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜，玉米，燕麦等;

　　2、维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物(蔬菜、水果)及豆类中含量颇高。

　　3、限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。

　　4、建议多查下血常规，看血红蛋白是否低，如果不低的话，只要做到营养均衡就可以，没必要太过追求高营养的东西。

　　胆固醇高的食物多存在于动物性食物中，一百克的动物食物中就有千分之二十胆固醇，例如我们通常常吃的食物，肝脏，肾脏，蟹黄，鱿鱼鱼子等等。蛋黄中的胆固醇含量也很高，其次各种动物的肝脏胆固醇含量较高，之后就是各种动物油，猪油羊油都是高胆固醇食物。

　　综上所述，我们要注意平时的饮食习惯，多喝些热水。记得不要老是熬夜工作或者打游戏，这样容易引起上火。切忌辛辣刺激的食物少，多吃些有营养的东西。饭后散散步放松一下心情。注意多休息，多吃些新鲜的水果和蔬菜。