葱没熟能吃吗

　　葱可是我们家庭生活中常见的佐料，基本每道菜都有它的影子。菜肴中放了它，也变得更加美味可口。有的人喜欢这样直接生吃，比如直接蘸着酱吃。有的人提出疑问道，这样没有经过高温煮熟，会不会有细菌感染呢?影响我们的身体健康呢?那么，葱没熟能吃吗?

葱没熟能吃吗

　　小葱作为一种蔬菜也是可以生吃的，并且生吃的营养价值是非常丰富的，比如说我们在日常生活中做凉拌蔬菜时，也可以放入一些小葱，比如说在北方地区有一道非常著名的凉拌菜叫做小葱拌豆腐就是小葱一种生吃的方法，小葱生吃对身体健康非常有帮助，比如说它其中富含的一些酸辣素可以起到明显的杀毒杀菌功效，而且小葱中所富含的一些果胶，在生吃之后进入我们的肠胃中，还可以预防结肠癌现象的发生，小葱作为一种辛辣类型的食物，我们在生吃时如果出现风寒感冒的症状，打喷嚏等都可以通过生吃小葱来缓解。

　　生吃小葱有好处也有坏处。从营养学的角度来讲，小葱中的脂肪、糖分、维生素e、维生素b含量比较丰富。不但可以改善视疲劳、营养神经，还可以补充人体所需要的钙离子、铁离子和镁离子。而且小葱还具备一定的杀菌作用，能够消除肠道内的细菌，可以改善肠炎的现象。给能够改善失眠、多梦和神经衰弱。但是需要注意、小葱本身属于一种热性的食物，吃得太多，可能会导致咽喉肿痛、口舌生疮。

天天吃小葱蘸酱好不好

　　1、 大葱蘸酱一般来说是北方人比较喜欢的一种吃法，既简单又实惠，大葱是辣的，但只要蘸了酱，就会变得清甜爽口。有的人会说大葱蘸酱越吃越胖，并不是说吃大葱蘸酱会使人肥胖，其实是因为大葱蘸酱好吃，不知不觉就会吃很多。

　　2、 大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。因为大葱是蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C，它无脂肪低热量的特点很受人们喜爱。酱是大豆作的，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。

　　3、 但是大葱蘸酱的最大缺点就是吃完以后嘴里有一股葱味，受害的往往是旁边的人，不是本身吃大葱蘸酱的人。所以大家一定要注意在吃大葱蘸酱的时候，一定要选择合适的时间，不要在做很重要的事情或者是见人的时候吃。

　　小葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。小葱的葱白部分含有大量的小葱素，能刺激甲肾上腺素的分泌，由此可促进人体脂肪的分解。所以如果多吃小葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。