吃蜂蜜的禁忌有哪些

　　蜂蜜在生活中是非常常见的一种食材，而且蜂蜜有通便，润肠的功效，在生活中如果患有便秘或者是大便不通畅的人是可以吃一些蜂蜜的，但是在吃蜂蜜时也需要注意，因为蜂蜜中含有的一些成分并不是适合所有人吃的，那么吃蜂蜜的禁忌有哪些?

吃蜂蜜的禁忌有哪些

　　开水、蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。所以，如果要喝蜂蜜水的话，就应该用温水冲服。蜂蜜水冲泡要注意不要用开水，以免导致营养的流失。肝硬化患者不能喝蜂蜜一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

　　感冒药、正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。感冒药最好不要和蜂蜜一起吃哦，以免对药物有所刺激，而且还可以减少药物的药效，对于健康不利，所以大家要注意这个问题。

　　不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。蜂蜜的主要成分是糖分，除此之外还有酸类物质，包括柠檬酸、苹果酸之类的东西，所以蜂蜜的PH值呈酸性，而我们初中时就学过，酸会与金属发生置换反应，所以蜂蜜在金属容器中保存，易使蜂蜜受到金属污染，使蜂蜜变质，食用这样的蜂蜜甚至会引起金属中毒。

蜂蜜水怎么

　　蜂蜜的冲服。真正纯正的蜂蜜在常温下都是会结晶的，结晶是蜂蜜本身的物理属性，所以结晶以后，不会影响蜂蜜的质量和营养价值。但是我们在饮用蜂蜜的时候，先是要对结晶的或者浓浓的蜂蜜进行加工。最简单的加工就是在蜂蜜里掺水，以便身体更好地吸收蜂蜜里的营养成分。水温不宜过高，否则会冲淡蜂蜜的营养价值，冲蜂蜜应该选择低于50度的温水。喝蜂蜜的时间。中医对饮用蜂蜜的时间很有讲究，在正确的时间引用蜂蜜水，有“蜜”半工倍的效果。一般，在用完正餐以后两个小时左右，或者在正餐之前一个小时左右，最适合引用蜂蜜水。

　　蜂蜜饮食搭配。食用蜂蜜没有生熟之分，成熟的蜂蜜都是能够直接食用的。但是，蜂蜜水能若够与某些食物搭配进食的话，则会发挥出更好的功效。比如说，在蜂蜜谁里加些苹果醋，在蜂蜜里适量加奶，或者在蜂蜜水里放些新鲜藕汁等，这样的搭配可大大提高蜂蜜的养生功效。蜂蜜的品种。蜂蜜的种类分为多种，百花蜜是其中之一。百花蜜是最常见的蜂蜜品种，是由蜜蜂在多种花上采集得到，这类蜂蜜味道香甜，一般蜂蜜的好处它都有;除了百花蜜，还有冬蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等多种。

　　蜂蜜水的食用方面要注意的就是要用温水进行冲饮比较好，因为蜂蜜是属于寒凉的食物种类，对胃有一定的刺激，对胃寒的人群来说要适当的减少服用，如果是用热水冲服的话，可能会产生酸性物质刺激胃。蜂蜜水不适合空腹吃，一般在饭后一小时左右的时间进行冲服，要注意选择不加白糖的优质蜂蜜。