大葱的营养价值以及饮食养生功效

　　很多人对大葱都比较喜爱，在生活当中也会频繁的使用。大葱是我们生活中必不缺少的一种食材，也是一种非常好的配料。大葱的营养价值还是非常高的，并且它的饮食养生功效也十分的多。那么，大葱的营养价值以及饮食养生功效有什么呢?

大葱的营养价值以及饮食养生功效

　　大葱又叫青葱、四季葱，我们通常做菜使用的大葱是属于百合科多年生草本植物葱的茎和叶，上部分是青色的，是葱的叶子，下部分是白色的，是葱的茎，我们通常叫葱白。

　　1. 大葱有助于开胃

　　大葱含有丙基硫醚，烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有促进食欲帮助开胃的功效。大葱中含有独特的香辣味，来源于硫化物葱素，也有助于胃液与唾液的分泌，有促进食欲的功效。

　　2. 大葱有助于排毒

　　大葱有发表通阳、解毒调味的作用。对于风寒感冒，阴寒腹痛，头痛鼻塞，乳汁不通的症状能起到缓解作用。是排毒养阳的好蔬菜之一。

　　3. 大葱有助于对抗癌症

　　大葱中含有的果胶，能明显减少肠癌的发生，大葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，大葱中还含有硒元素，有助于降低胃液内的亚硝酸盐含量，所以大葱有助于预防肠癌，胃癌等多种癌症。

　　4. 大葱有助于抑菌

　　大葱有助于刺激身体汗腺，帮助身体发汗散热，葱油还有助于刺激上呼吸道，促使黏痰咳出，并且大葱中的大蒜素，能抵御细菌，对抗病毒，尤其多痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　5. 大葱有助于降低三高

　　大葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

坐月子能不能吃葱和蒜

　　在坐月子的前期，是不能吃葱和蒜的，到了月子期的后半段，要是产妇恢复的不错，就能够少量吃一些姜蒜了。女性产后的饮食应该清淡温和，尤其是在产后的第一周，食物要以米粥、软饭以及烂面条为主，这些食物更容易消化。

　　女性坐月子的前半段，应该避免吃葱和蒜，因为葱、蒜都是刺激性食物，而坐月子的女性不可以吃刺激性食物，这算是月子期的一个饮食禁忌。如果产后吃了刺激性食物的话，就很容易影响到伤口的恢复，甚至可能会使伤口由于愈合时间过长而感染，这对于产妇来说是非常不利的。

　　葱虽然很好，但是哺乳期的女性还是要适量吃。哺乳期的女性应该多吃点下奶的食物，这样奶水充足，宝宝也能吃得好。在哺乳期间，不能吃刺激辛辣的食物，避免吃上火的食物。