刺激性的食物有什么

　　在医生给患者医嘱的时候，人们经常可以听到刺激性食物。大家都知道，大部分食物我们都可以食用，但在生病的时候，刺激性食物会造成病情的恶化，危害健康。但不少人并不知道刺激性食物包含了哪些。那么，刺激性食物有什么呢?

刺激性的食物有什么

　　刺激性食物包括烟、酒、咖啡、浓茶等含咖啡因的食物以及各种辛辣的调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱粉等。其中辣椒中含有多种微量元素和维生素C，有一定的防癌抗癌作用，葱、姜、蒜也都有一定的杀菌作用。

　　在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好;而北方居民则有吃大蒜的习惯。辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C,在胃肠道内可阻止致癌物质一一亚硝酸胺在体内的形成,起到预防癌症的作用。其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛,前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效;后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。由此可见,适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益的,但是不能过量。

　　当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。

刺激性食物对身体的影响

　　吃很辣对身体有一定的伤害，食用过辣的刺激性食物会刺激胃肠道粘膜，加重胃内局部血管，发生充血扩张引起胃出血。吃很辣会使胃肠蠕动加速，产生腹痛，腹泻等症状。

　　1、导致气虚、免疫力下降

　　夏天气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化反复无常，人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化，加上工作紧张，休息不好很容易“上火”，其具体表现为口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、嘴唇干裂、鼻腔热烘火辣、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。

　　2、缺乏耐心、增加压力

　　辣的食物吃多了，不仅会让人便秘、上火，还容易患上感冒或者其他疾病。阴阳五行说中有“辣入肺”的说法，即如果想吃辣的食物，则表示肺脏的气过虚。绝大多数辛辣食物都属温热性质，吃后能促进血液循环。

　　3、引起胃酸和胀气

　　辛辣食品对肠胃的刺激绝对是不容小觑的。大量的辣椒素会伤害到胃部神经末梢，使胃壁痉挛，引起胃酸和胀气，进而引发胃及十二指肠溃疡。对于热病、慢性支气管炎、甲亢以及高血压的病人，医生会建议忌食辛辣。