乌龙茶果冻 ① 将300cc的 无 糖黑乌龙茶(超市便利店有售)放到锅中煮沸,放入果冻粉或 明胶 溶解后,放置在常温下,等热气赛去。 ② 然后将乌龙茶倒入小杯子中,放到冰箱中冷冻,待果冻凝结后取出,加炼乳或 蜂蜜 伴着吃。 乌龙茶冰淇淋 ① 在锅中加入250cc牛奶、60cc鲜奶油和适量的乌龙茶茶叶,用小火煮一下。 ② 在碗中打入3个鸡蛋黄,加50克精制砂糖,搅拌成泡。 ③ 将所有材料混合,搅拌均匀后关火,倒入碗中,放在冰水里降温。 ④ 再放到冰箱中冷却,当慢慢开始凝固后,取出,让空气进入到雪糕中,再放回冰箱继续凝固,如此来回重复4-5次就可以食用了。 |
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