2021-10-12 15:22:01出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料
主料:童子鸡1000克。
辅料:桂圆肉30克。
调料:料酒15克,大葱15克,姜10克,盐5克。
制作方法
1、 先将鸡开膛去内脏,斩去脚爪;
2、 把鸡腿别在鸡翅下,使之团起来;
3、 放入沸水锅中氽一下,捞出洗净;
4、 然后将鸡放入汤锅内,加上洗净的龙眼肉及料酒、葱、姜、盐和清水,煮1小时左右;
5、 取出葱、姜,将肉撕碎,即可上桌食用。
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