冬季人参进补 进食有禁忌

冬季来进补 人参是首选

说到进补，大家首选的进补佳品肯定是人参。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。

李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。

进食人参有禁忌

很多人觉得人参是补品，总是认为吃得多补得多。殊不知，人参作为补品是不能乱用的。过量服用，易引起人参 中毒 ，出现血压升高、 鼻出血 、精神高度兴奋、 烦躁不安 、 失眠 、易 激动 、神经过敏、眩晕 头痛 、 皮疹 、 瘙痒 ，甚至抽搐、 惊跳 和小儿 性早熟 等症状，医学上称之为“人参中毒综合征”。