香菇肉泥虾仁的菜

　　虾仁是大家平时都比较喜欢吃的美食，它含有丰富的矿物质、钙、蛋白质等，适当地吃一些对身体是很好的，常见的搭配就是虾仁加香菇做成肉馅，那么香菇肉泥虾仁可以做成什么菜呢?下面来介绍香菇肉泥虾仁的菜有哪些吧。

香菇肉泥虾仁的菜

　　一、香菇虾仁猪肉陷饺子

　　1、葱切成小段，江切成小碎末

　　2、五花肉剁碎。如果时间来不及也可以买肉的时候，让店家帮忙搅碎

　　3、泡发后的香菇，先切成细丝，然后再垂直切成碎丁

　　4、泡发后的木耳，切碎

　　5、虾仁切碎

　　6、将所有的的辅料放在一个容器中，另外放一个鸡蛋。同事起锅，放入少量的油，将花椒放入锅中，炸香，然后将油倒入容器中【不要将花椒也放入】

　　7、加入盐、生抽、鸡精等

　　8、按照顺时针搅拌均匀备用。

　　9、和面，包饺子就行。

　　二、香菇肉泥虾仁面饼

　　1、五花肉切成肉末

　　2、干香菇泡发切丁

　　3、切葱末姜末

　　4、依次放入虾仁香菇，葱末姜末，盐味精鸡精白胡椒粉油，拌匀!

　　5、面和好后醒半个小时!

　　6、做成包子状，擀成饼

　　7、烙饼机刷油放入烙饼机，大饼肉饼键就OK了!

　　虾仁富含蛋白质，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。且虾仁肉质松软容易被人体消化，是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁，调节心脏的活动，保护心血管，减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效，且可以为孕妇和小儿提供钙，磷，有益于身体的健康。

虾仁炒什么最合适最营养

　　一、虾仁豆腐

　　做法

　　(1)将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。

　　(2)将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。

　　(3)将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

　　(4)将锅烧热之后倒油，烧热之后放入虾仁炒熟，再加豆腐一起炒。注意受热均匀，之后倒入芡汁，翻炒均匀，淋上香油出锅。

　　二、滑蛋虾仁

　　做法：

　　1、准备好所有食材。新鲜的大虾洗干净后剥去外壳，挑去虾线，再次洗干净后沥干水分放入干净的碗中。

　　2、往盛有虾仁的碗中加入少许料酒、盐和生粉，用手抓拌均匀后腌制10分钟。

　　3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后用工具打散备用。锅预热，倒入适量食用油，待油温5成热时倒入虾仁炒熟。

　　4、等到虾仁炒至颜色变红，接近熟的状态时，调成中小火，将蛋液倒入锅中，并轻轻翻动蛋液。

　　5、等到蛋液微微凝固时即可关火，靠锅的余热把鸡蛋炒熟即可，吃之前撒上少许葱花好看又好吃。