蔬菜肉泥饼

　　现在很多人都喜欢在早上的时候烙饼吃，蔬菜加上面糊就可以制作了，而且味道酥脆可口，又不用多费劲，有些人还喜欢加点肉泥下去，这样营养会更均衡，可以使用平底锅或者电饼铛制作，下面来分享蔬菜肉泥饼的做法。

蔬菜肉泥饼

　　材料：

　　西蓝花(两小朵)、包菜(两片)、鲜香菇(一朵)、猪里脊(一小块)、洋葱(若干)、虾皮(一小戳)、鸡蛋(一个)、面粉(一小汤勺)、(也可加其他蔬菜肉类)

　　步骤：

　　1.先将猪里脊切片，片切条，条切块(这些都是越薄越细越好)，加地瓜粉(或者生粉)剁碎，越碎越好，剁成泥装，装入碗中，打个鸡蛋进去。

　　2.西蓝花，包菜，香菇，下水煮，煮熟捞出，切小块。

　　3.洋葱切小小块，虾皮切小小块，放小碗备用。

　　4.将步骤1，步骤2食材放入辅食机稍微搅打一下。倒入大碗备用。

　　5.将步骤3食材放入不粘锅，加一丢丢油，小火煸炒出香(电池炉最小火，或者倒数第二小火，各家功率不同)(试过洋葱焯水的，娃不爱吃，油煸炒一下，洋葱会变得很香)，煸炒软香后，倒出小碗放凉。

　　6.将步骤5食材放入步骤4食材，加入一小汤勺面粉(面粉放入后搅拌均匀，微稠糊状，可以少量慢慢加)。

　　7.平底锅刷一层油(不加油也可以)，将步骤6食材，用汤勺打一勺放入平底锅，理平理薄(大小自己定)，最小火慢慢煎到表面凝固，翻面煎到表面微黄即可出锅。要是担心不熟的，可以盖个锅盖焖一会。

　　注意事项：记得饼也是需要翻面的哟，待饼快熟时，可加入少许水，继续煮一下，主要是这样可以让饼熟透，也不会那么油腻。

宝宝可以吃哪些蔬菜饼

　　一、土豆泥蔬菜米饼

　　食材：熟米饭、鸡蛋、土豆、青菜、胡萝卜

　　做法：

　　1.土豆洗净去皮切小块后上锅蒸熟。蒸熟后取出压成泥。

　　2.胡萝卜切小块入沸水锅里焯熟，青菜也入锅里焯烫下，然后切成碎末。

　　3.土豆泥、胡萝卜、青菜、熟米饭全部混合，然后搅拌均匀。最后用手团成丸子状再轻轻压成饼状。

　　4.鸡蛋敲入碗内，打散。

　　5.锅里开小火，刷点油。面饼放入蛋液里滚一圈，放入锅中煎。煎至两面金黄取出。

　　二、时蔬蒸肉饼

　　食材：鸡蛋 1个，肉泥 30克，菠菜 2棵，豆腐 20克，柠檬汁 少许

　　步骤：

　　1、豆腐压碎和肉泥拌匀。

　　2、加入鸡蛋清拌匀。

　　3、菠菜焯水后切洗放入肉末中拌匀。

　　4、在肉末中加入少许柠檬汁去腥提味。

　　5、将鸡蛋黄倒在肉泥上。

　　6、放入小蒸锅中中火蒸25分钟即可。